前回、銀座に行った際に見るだけ見て
「高!」と思って結局買わなかった三越デパ地下のお店、
「ザヴィーガンマシュマロ」へ。
今回は東京に日帰りで行く用事があり、銀座に寄って、
何年も使えずに困っていた「全国百貨店共通商品券」を使用
いろんな商品があり
人気商品は多分ケーキ類。
イートインスペースがなく、持ち帰り時間も長いので
買ってみたのは常温で持ち帰れる商品にしました。
マフィンとクッキー。
当店でもちょうどマフィンも販売しているし
クッキー缶もそのうちやりたいなと思っています
(DAUGHTER BOUTIQUEは理想の一つ。他のお店もリサーチしたいです。)
今回はマフィンを食べてみました。
ザヴィーガンマシュマロのマフィン
今回はマフィンを食べます。
左:マフィン、右:クッキー缶
原材料
豆乳(国内製造)、米粉ミックス、てんさい糖、オレンジ/
ベーキングパウダー、(一部に大豆、オレンジを含む)
米粉ミックスの詳細が知りたいのですが...
何をミックスしているのでしょう...
食品表示法が変わっているようなので
表示しなくて良いのでしょうか?気になるところです。
原材料表示は、使用量が多い順に表示するのですが
粉類より豆乳が多いことになっています。
水分量が多いレシピでもふっくらマフィンになるのかな?
食べた感覚から油を感じたのですが、油分の表記がありません。
個人的経験から推測すると原材料表示、間違っているのでは?
と感じてしまいます。
銀座の三越のデパ地下、一等地でまさかそんなミスをする
企業が入らないだろと思いつつ...結構気になる点が多いです🤔
購入したマフィンと、当店のマフィン・ミニパンを
並べて比べてみます。
当店のマフィンとミニぱんは小さめですね。
購入したマフィンが大きく見えます。
念の為グラムも測りましょう。
ザヴィーガンマシュマロのマフィン 78g
ザヴィーガンマシュマロのマフィン
切ってみました。
ふっくらふわふわ。
cottaの脱酸素剤が入っていました。
2024年5月26日に購入して賞味期限は5月30日。5日間。
清美オレンジが散りばめられていて
爽やかな酸味と風味が広がります。
食感はというと、米粉独特の舌触りがあり後に残ります。
原材料表示にありませんでしたが、油分も結構感じます。
しっとりふわふわ、食後に食べても全くお腹に影響しない軽さ。
そんな感じのマフィンでした。常温商品685円。
後日、クッキー缶も食べてみます