おつかれさまです～こんばんは！
雨が降ったり止んだりで蒸し暑いですね…
食欲が落ちそう＆料理する気力が足りない…なんてときに私がよく作るのがたたききゅうりです♬
今日はえび塩バージョンをご紹介します。
えびの味わいとにんにく、ごま油の風味がおいしいです！
【材料（2人分）】
きゅうり ２本（200ｇ）
塩 小さじ1/2（2ｇ）
ごま油 大さじ1/2（6ｇ）
あみえび 4g
おろしにんにく 1ｇ
【作り方】
①きゅうりは麺棒でたたいて手で割る。両端の部分は除いて、塩を振って５分程おいて、出てきた水分を絞る。
②ごま油、あみえび、おろしにんにくと１を和えて冷蔵庫でよく冷やし、味をなじませる。
あみえび4ｇは、私が量ったものですが、大さじ１強を目安にしていただけたらと思います。
たたききゅうりシリーズがあるので、よろしければこちらもぜひ～
おまけ話。
以前UPしたたたききゅうりのレシピで作り方が「綿棒で叩く」になっていたレシピがあり、
姉からメールで「綿棒ではどんなに頑張ってもきゅうりが叩き割れない！」と連絡がきたことがありました（笑）ちゃんと修正しましたので安心してご覧くださいませ♬笑
そして、やっぱりビールですね！
暑さに負けずに頑張りましょう～きゅうり以外もしっかり食べて（笑）
今日もお疲れ様でした。
明日もどうぞお元気にお過ごしください～！
管理栄養士・料理研究家によるレシピ開発やコラム執筆、監修、アドバイザーなどを行っています。
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