気が付いたら明日は土用丑の日でした！
そういうわけで、慌てて行事食を。
うなぎでもいいですけど「う」がつく食べ物もいいんですよ◎
瓜（きゅうり）と梅を使った簡単レシピ。
たたききゅうりの梅和え。
【材料（２人分）】
きゅうり 2本
梅干し １個（正味7ｇ）
塩 少々
みりん 小さじ１
ごま油 小さじ１
醤油 小さじ1/2
【作り方】
①きゅうりは叩き割り、塩を振ってもみ、５分程置いて水気を絞る。
②梅干しは種を除いて包丁で細かく叩き、みりん、ごま油、醤油と混ぜ、１と和える。
すぐ食べてもいいですが、漬けて味をなじませてもおいしいです。
忙しいとき、ほんと、このくらいの料理が助かりますね。
ちなみにちゃんと他にも食べてますので～！
エネルギー源の糖質はもちろん、タンパク質とか、ビタミン、ミネラルなどなど、大事です◎
飲む元気はあるので、とりあえずビール！！
明日も頑張りましょう～！
ちょっと涼しかった最近ですが
また蒸し暑くなってきたので、熱中症にもお気をつけください。
お疲れ様でした♬
管理栄養士によるレシピ開発、栄養価算出、コラム執筆などを行っています。
料理の再現（調理）やスタイリング、撮影も行っています。
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