カツオ油
本日はコスト削減の一つカツオ油を作ってみました。
今まではラーメン産業フェアの出店していた京都の業者から取り寄せていたのですが、ちょっと高いのでどうしたものかと悩んでおりましたが、よくよく考えればネギ油とラー油は自家製なのですから、同じような作り方で作ってみたところいい感じに仕上がりました＾＾！
これで塩ラーメンがもっと美味しくなってくれるといいなぁ～。。。
とりあえず後で試食してみます！
塩ラーメンとチャーシューのおいしい通販はこちら！↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
http://www.ippinko.com/
塩ラーメンとチャーシューのおいしい通販はこちら！↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
http://www.ippinko.com/
エビチリハンバーグ！
こんにちは＾＾！
昨日、一昨日と高校の同級生がお見舞いがてら、お店に訪ねて来てくれ大盛り上がりの一品香でした＾＾！
どちらも4～5名様で暇だったので貸し切り状態に。。。
自分も混ざって昔話に花が咲きました！
元気をもらった本日のまかない飯です。
エビチリハンバーグ！
これはもう少し改良すれば美味しい一品になりそうです。。。
チャーシューのせチャーシューあんかけチャーハン！？
ここのところランチにチャーシューあんかけチャーハンを提供しておりますが、2時過ぎの比較的空いている時間に先輩のリクエストでチャーシュートッピング！
僕には食べきれない一品ですが、完食でありました＾＾！
350円増しでトッピングいたします。
あんかけチャーハンは今週いっぱいの提供です。。。
地鶏の蒸し鶏ネギショウガソースです。
おはようございます＾＾！
本日のまかない飯です！
地鶏の蒸し鶏ネギショウガソースです。
姜葱鶏塊＝キョン・ツォン・ヂィ・カイ
ブロイラーと違い歯ごたえのある地鶏で作るとお肉の美味しさがわかる一品です。
それを塩味のネギショウガソースでさっぱりと頂きました。。。
画像はぶれてしまいましたが、美味しかったですよ～＾＾！！！
塩ラーメンとチャーシューのおいしい通販
はこちら！↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓