ビックリ！

例年ですと、お店的にはあまり良くないのですが、

今日は朝市お弁当１８個！これがあるだけ今日はいいかな。。。

ところが１１時に弁当を作り終わり朝飯を食うか食わないかのうちに

はじまりました！

夏を思わせる忙しさ。

５人、６人、とお客さんが入り、満卓になり約２時間。

お客さんがきれるどころか、季節はずれ？の待ちのお客さんが

店外に・・・！

「ヤッター！」と思った一瞬でした。

こんな時に限って。パート２（ぎっくり腰なのに）

今日はお袋と２人営業のため朝６時半に出勤。

　　　　　　　　　　　　
腰が痛くてもとりあえずギョーザだけは作らねば今日の分がない。

何とか、ギョーザの仕込みと今日の営業が無事に終わればと思っている

と、１１時前にお客さん・・・。

出だし塩チャーシュー７連からはじまり１時までに４０人程。

そして、２時過ぎにこの日記をつけはじめ、今６時半。

中断する事数知れず、一度もお客さんがきれず、ギョーザもにぎれず。

また、お客さんが来て今９時・・・。

有り難くて、うれしくて、痛くて、大変な一日でした。

今日は帰って寝るとしよう。

明日は頑張らねば。

明日はどうやらお袋と２人営業。

うちのお店ホールと調理場がわかれてるので、

今の時期は３人体制がベスト。

しかし、いつものおばちゃんが法事、

たまに頼むおばちゃん３人にあたるも都合がつかず。

前に使ってと言ってた友達も親が来てるとかでアウト。

いつもは一人ぐらいなんとかなるのに、仕方ない・・・。

明日は違う意味でも頑張らねば。

新メニュー！キンメ入り肉餃子

さすがに９月も終わりに近づいて来ると静かーな下田になってきて、

夏に良くても暮れまで我慢しなければと思うと気が重いので

天然塩ラーメンに続く地元密着型メニューを作ってみました。

基本的な味付けは今提供しているギョーザの味付けなんですが、

肉６：キンメ２：クリル０．５：野菜１．５の割合で作ってみました。

まだ改良の余地は有りますが十分美味しく仕上がりました。

ヤッター！生まれました！！！！！！！

と言ってももちろん僕の子ではないのですが・・・。

あたりまえか。

親友のY君と奥さんのYさんの間に男の子が昨日産まれました。

予定日から２週間遅れて、なぜか、その間気になって、気になって。

何はともあれ良かったです。

Yくんとは高校からの親友でずっと遊んでたのでめちゃくちゃうれしいーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー！

一番の想いでは披露宴で。

両家の親戚を差し置いて乾杯の挨拶にはじまり、当時、飲めもしないお酒をあおり、余興で自分の歌を歌っても席に戻らず。　　　　　　　　

その後も友達に割り込み、時間が余るとせっかく練習した他の歌を入れてもらいカラオケ状態・・・。

その後も茶々を入れたり。泥酔したり。

トイレに４度駆け込み大変なことに。

最後の新郎の挨拶で思わずポロリッ。

帰るときには両家の皆さんに「慎ちゃんありがとう！」

とっても緊張して楽しかった披露宴でした。

僕のはいつのことになるやら。。。。