相変わらずの寒さがこたえる今日この頃。。
残り一週間でもう2月‼
本当に毎日早い(-_-;)
明日はいよいよ次男くんの体験入園です( ; ゜Д゜)
人懐こく、何でもやりたがる次男くんは、特に心配していないのですが、危険を顧みない為、ケガだけが心配です…(^_^;)
残り少ない二人だけの時間を大切にしていきたいなと思います(*^^*)
さて、今日はお弁当dayでした☆
今日も節分弁当～
包んで切るだけの簡単なおにぎらずで、節分弁当を作りました。
魚肉ソーセージの鬼くんと、サイドにチーかまの太鼓を作り、鬼のパンツ柄のだし巻き卵も入った、簡単可愛い、幼稚園弁当です♪
材料
（一人分）
ご飯 : お茶碗一杯
魚肉ソーセージ : 1/2本
チーズかまぼこ : １本
レタス : 適量
ツナマヨ : 適量
薄焼き卵 : 適量
海苔 : １枚
スライスチーズ、チェダーチーズ : 適量
茹で人参 : 適量
①ご飯をのせる
ラップに海苔を広げ、ご飯の半分を中央に広げる。ツナマヨ→レタスをのせる。
②具をのせる
レタスに好みでマヨネーズをのせ、魚肉ソーセージを真ん中に、チーズかまぼこは両サイドにのせる。
③ご飯で蓋をする
薄焼き卵→レタスの順にのせ、最後に残りのご飯をのせる。
④ラップに包んでなじませる
海苔でご飯を包み、更にラップで包み、しばらくなじませる。
⑤パーツ作り
チーズを花型で鬼の髪を作る。小さいストローで鼻を作る。
⑥パーツ作り
茹で人参は星形で型抜きし、三角の部分を切り、角を作る。
海苔パンチやハサミで目や口を作る。太鼓の柄もハサミで作る。
⑦仕上げ
おにぎらずが馴染んだら、方向を間違えないようにラップの上から半分に切る。
お弁当箱におにぎらずを詰める。おかずも詰める。鬼と太鼓のパーツをマヨネーズで固定し、完成～♪
コツ・ポイント
パーツは細かいですが、切って貼るだけなので簡単に仕上がります♪
だし巻き卵に海苔を貼り、鬼のパンツ柄にしてみました♡
今日のおかずは、さつま芋と人参の肉巻き、だし巻き卵、マカロニサラダ、レンコンきんぴら、ブロッコリー、ミニトマト、パイナップルです。
結構な量だったはずなのに、完食してくれました～～～良かった(*´ω｀*)
次男くんは、相変わらず食べ散らかしていたけど、きっと幼稚園に行くようになれば、動き回ってお腹もすいて、食べてくれるだろう…と、信じておきます。
さてさて今月の残り一週間も、頑張って参りたいと思います(*^^*)
ではではまた♡