Ega展のパーティーの際にダンディが持ち込んだおつまみ。
余ったのをもらってきていたのだった。
普段、お酒を飲まない人々は「なんだこれ？」とけげんそうにしていたが、
酒飲みの私にはGOODなおつまみ。
簡単に言うとアヒルの舌ですな。いや鴨か？
家なので、レンジで10秒くらい加熱してみた。
すると脂がトロッとしてパーティーで食べたのより格段に美味しい。
「日本じゃなかなかないんだよね～」とダンディは言っていて、
「磯焼鴨舌」で検索をかけてみると見事にNOヒットだった。
なので英語表記のISOYAKI DUCK TONGUEで検索すると、
オーストラリアの人がウマい！と言っているブログなんかに当たった。
空港のショップなんかで軽く売っているものらしい。
日本はブログの数は世界一でも
グローバルなステージに乗れていない現状を見た気がしたね。
Ega展以来ダンディをアトリエでお見かけしていないが、
個展もやるというのにどうしてんのかな？