シンサーティワンは長いも

１つの食材で毎日違うメニュー展開。サーティワンシリーズ。今回のテーマは長芋！サーティワン長芋です。

なんでこの時期に長芋？って思いませんか？私も思いましたもん。

でも、長芋は年に２回旬を迎えるそうです。

年中出回っている長芋ですが、秋が旬だと思ってました。
なので、この時期に必要な気を補ってくれるかと思い、今回は長芋！

献立方程式は、
長芋×焼く×ひしお

【ポイント】
長芋は、少し厚めに切って、じっくり火を通しました。ホクホクが好きです。

まずはベタなメニューからのスタートですが、
楽しんでくださいね。

献立方程式は、
長芋×揚げる×カレー粉、塩

【ポイント】
じゃが芋を揚げるポテトフライはたくさんあるけど、長芋を揚げたのは食べたことありますか？

長芋より甘くてホクホクしていて、美味しいよ

色々やって、楽しんでくださいね。
 

献立方程式は、
長芋×焼く×塩、ポン酢

【ポイント】
長芋は、脾肺腎の気と陰を補う食材とされています。

暑すぎて、寒すぎて身体がついていけないよーと、悲鳴を上げているときにオススメ

加熱したほうが、より効果的です。

美味しく、楽しく食べて整えましょう

献立方程式は、
長芋×煮る×出汁、醤油

【ポイント】
とろろと、野菜（好きな）、玉子を閉じ込めました。

長芋は加熱したほうがいいよーって話しましたが、加熱したほうが気を補う力が高まります。

美味しく楽しくご飯食べてね。
家族みんなで楽しんでくださいね。
 

献立方程式は、
長芋×蒸す×甘酢

【ポイント】
長芋は生でもいいのですが、
蒸しています。

なぜなら、私がホクホクが好きだからです😁

自分好みの味、食感を見つけて楽しんでね

献立方程式は、
長芋×揚げる×醤油、柚子胡椒

【ポイント】
蒸してから和えてもオッケーです。

先日のフライドポテトは、皮付きのまま、片栗粉を付けて揚げましたが、今回は素揚げ

加熱の仕方で、食感も味も変わる！
楽しんでくださいね。
 

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