七夕の日に祈りを込めて…？

リクエストいただいて

金山寺みそをつくる会を行いました。　

事前に仕込んでおいたものと

今回作ったものをお持ち帰りいただきました。　

今回は、乾燥麹と生麹の二つで作ったりしました。　

麹の話をするのはおもしろい～　

市販のもののような甘すぎることなく

出来上がりました。　

夜は、金山寺みそ発祥の土地とされる

和歌山の日本酒を飲み比べながら　

楽しくみんなで金山寺みそを堪能しました。　

ご参加いただきました皆様　

ありがとうございました。