身がぷりぷりしている
美味しいイサキが入りました。
気の巡りをよくするように
サラダにさらりと入れたのは
国産のグレープフルーツ
セロリ
そして、薤白のピクルス
一年に一度しか出回らないらっきょを
一枚一枚剥いて干したもの
これも季節の手仕事の一つです。
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証：気血両虚、気滞血瘀
立法：補気養血、理気解鬱、化痰軟堅、助陽滋陰、清熱解毒
食前茶：補中益気湯＋清肺湯
スープ：ブータン冬虫夏草入り鶏の漢方スープ
前菜：グレープフルーツとセロリのサラダ
主菜：アクアパッツア
主飯：紫蘇味噌添えごはん
デザート：豆乳ヨーグルトのレスベラトロールソース
食後茶：みかんとミントのお茶
薤白はなかなか手に入らないと思いますが
（そもそも、干したものは売っていないから）
らっきょうでもいいですよ。
美味しく食べて
健やかな毎日をお過ごしください