旬の野菜のスチームサラダ
豆乳マヨネーズを添えて
体が冷えている方でしたので
前菜はお野菜を蒸して
豆乳マヨネーズで食べていただきました。
胃がんの方のパーソナル薬膳。
証：気血両虚、瘀血、胃陰虚
立法：健脾開胃、補気養血、助腸滋陰、理気解鬱
食前茶：補中益気湯
スープ：ブータン冬虫夏草入り鶏の漢方スープ
前菜：旬の野菜のスチームサラダ
〜豆乳マヨネーズを添えて～
主菜：自家製豆腐のエビあんかけ
主飯：昆布と干しの生姜炊きごはん
デザート：豆乳ヨーグルトのレスベラトロールソース
食後茶：みかんとミントのお茶
自家製豆腐のあんかけ
びわ、桑の実、ジューンベリー
タイミングを逃さないように
一番美味しい時に収穫しておきます。
船戸クリニックの周りには
ハーブもフルーツも食べることのできるお花もあります。
今回の豆乳ヨーグルトには
そんなフナクリの周りで元気に育ったフルーツのコンポートも添えました。
あなたに合った
あなたのためのおくすりなごはん
美味しいご飯を食べて
元気になってくださいね。