はじめて薬膳カレーを作ってみました！

料理が得意ではない私が、

仕事が休みの日に、

食事を作るようになって4ヶ月。

(それまでは、同居の義母におまかせしていたのー。笑)

私のエプロンは柴犬柄。
かなり昔の写真でスミマセン（3年前）
 

先日の休みの日。

はじめて、

薬膳カレー

に挑戦しました！

今の時期、

どうしても湿邪の影響で

カラダがむくみやすい。

≪関連記事≫

【漢方ケア】梅雨時期の養生

むくみタイプ【気血水】痰湿（たんしつ）

カラダも最近冷えぎみだったので、

スパイスの力をかりて、

カラダを温めたいなぁ

と思ってね。

利水効果のある、

黒豆や枝豆を入れて、

自家製玉ねぎ、そして、

鶏肉としめじを入れましたよ。

市販のカレールゥは使わず、

カレーパウダーとスパイスで。

スパイスは、こちらを使いました↓

市販のカレールゥには、

小麦粉や油脂が多く入っていて、

胃腸の負担がかかりやすく、

この湿度の高い時期には

向いていないんですよ（泣）

薬膳料理は、

私もこれから

学びを深めていきたいと

思います！

料理頑張るぞー！！

ちなみにレシピはこちらを参考にしました↓
 

カレーは薬膳!?「梅雨だる＆むくみ対策カレー」を作ろう！

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