菜の花と同じ? アブラナってどんな花？ 開花時期 花言葉 名前の由来

寒い日がつづきますが、ひと足早い春を

見つけました 菜の花の代表選手、

アブラナです。本来の開花時期は

2-4月。菜の花とはアブラナ科の黄や白の

花全般でアブラナの他、白菜、大根、

小松菜、カブなど冬野菜の花になります

このアブラナですが、いくつも呼び名が

あります。花のつぼみ、花茎を食する時は

”菜の花(ナノハナ)”、”菜花(ナバナ)”、種の油

を使う場合は”菜種(ナタネ)”、そして

”油菜(アブラナ)”。また同じアブラナ科の

大根やカブの芽を間引いたものは、”つまみ菜”

として利用され、ほうれん草や小松菜は

”青菜(アオナ)”と呼びます。

”菜”は食用にできる葉•茎•根の総称

とのこと。改めて知ると、面白いですね

そして園芸に詳しい方はご存知の肥料、

“油かす”ですが、こちらもアブラナの菜種の

絞りかすであることが多いようです。

アブラナっていろんな用途がありますね

アブラナと言えば、小学校で”花のつくり”

として勉強しますが、アブラナ科の花は

十字形に4枚の花びらが付いており、十字花

(じゅうじか)とも言われているそうです

そんな菜の花の花言葉は”快活”、”明るさ”、

”小さな幸せ”となっており、春らしく

ビタミンカラーの黄色から連想されるものに

なってます♪ 実際、野菜の菜の花は

ビタミンCやβカロテンなど、緑黄色野菜

として栄養が非常に豊富です

少し先にはなりますが、春を迎えると

公園や河川敷、道路沿いなど至るところで

菜の花を見かけると思います 菜の花を見て

元気をもらいたいですね

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