ブログネタ：太る原因は何だと思う？
参加中
最近の頂き物、お米、味噌、アワビ、干し柿、霧島焼酎・・
その他諸々、全て食べ物＆飲み物である。
小さいころからお前は食べ物に不自由しないと言われ続けてきた。
そしてこの年になっても食べ物だけは集まってくる。
しかも先日などは朝にカツフライが食べたくなった。
それ自体異常であるが、出先で頂いたお土産は、
揚げるだけの冷蔵保存されたチキンカツであった！
その日の晩、とっても美味しかった。
そして今回、口に出して言った物とは・・・！
「漬け物が食べたい」・・・広島菜の漬物が届いた、本当の話である。
口に出した物やイメージした物が、その日か次の日に届く・・・。
いつか「宝くじ一等当選」と口に出して見ようと思った。
しかし当選しても、食べ物か酒を買うに決まっているので結局は同じである。
この性格が太る原因だとつくづく思ったが、あまり深く考えずに早速頂くことにした。
しかも結構な量であり、賞味期限は10日間となっている。
とても食べ切れないとパンフレットを読んでみた。
長期の保存方法が書かれていて、それによると塩を加え古漬けにするそうである。
そして古漬けは味わいも良く、炒め物、焼き飯に最高である・・・なるほど食べてみたい。
逸る気持ちを抑え、先ず始めに作った物は巻き物である。
広島菜を株から一枚剥がし、葉を残し茎の部分を刻んだ。
刻んだ茎をご飯に混ぜ少量の醤油を垂らし広げた葉の上に乗せる。
中々上手に巻けるものである。
八等分に切り分けてみる。
酒の肴になるくらいに、ご飯は少量にする。
美味そうに出来た。
次にご飯を入れず巻き物を作った。
広島菜の漬物と唐辛子の漬けものである。
これを巻いた・・・涙が出るほど美味かった。
全く酒がすすむではないか。
竹輪と炒めてみた・・・お見事！一本とられた、あんたの勝ち！
年の瀬の忙しさは私には無いのか？そんな美味さである！・・・どんな美味さなのだ？
今日は他にスモークサーモンのハラス炙りと鶏ガラスープのおでんを用意した。
いつもの仕上げなら雑炊のパターンであるが・・・焼き飯に最高という言葉が離れない。
しばし・・・考え、そして作ってしまた！
広島菜の漬物チャーハン
広島菜の漬物チャーハンである。
刻んだ漬物をゴマ油で炒める、ご飯を入れさらに炒める、醤油で味を調え、
白ゴマ、胡椒を振り入れて完成である。
「いただきまーす」
太らない理由を見つける方が難題であった・・・龍