朝日酒造作品焼酎 夜の海で「とったどー」

鹿児島の喜界島の朝日酒造さんからこんなラベルの黒糖焼酎が出ました。

焼酎の会ではいつもお客様たちに黒糖焼酎「朝日」のみならず喜界島の良さをいつも熱心に話されている朝日酒造の喜禎さん。喜界島の産業のひとつである黒糖焼酎を通じて喜界島の良さを伝ええていこうという試みなのでしょうね。





小学校3年生が描いたこのラベルのタイトル『夜の海で「とったどー」』の「とったどー」の部分。某TVで有名なフレーズですね。

泡盛蔵の 神村酒造の中里さんがこのラベルを見て「喜界島でも「とったどー」って言うんだね。」と仰っていたのでどうやら方言のよう。鹿児島県に属する喜界島ですが 地理的には沖縄に近いので方言も似ているのかも。子供が夜の海に入って魚なんかを採ったりすることもよくあることだそうです。私は夜の海に入るなんて想像 もつきませんが。

ボトルの中身は「朝日２５度」ですがこの微笑ましいラベルは期間限定。ラベルを眺めながら喜界島ってどんな島なのだろうと想像しながら飲むのもまた一興かと。飲み干した時には喜界島に向かって「飲んだどー」とひと言お願いしますね。

本日はご覧くださりありがとうございました。

幸せの第一歩は笑顔から。
笑うから楽しくなるとも言いますし。
良いときも悪いときも笑顔でいきましょう。

今日は

今日は色々とやっていたら一日終わってしまった。

まぁ、いろんなことがはかどったので良かったが。

でもまだやることが山積みなことに変わりは無い。

何もやることが無いよりマシか。

では今日はこの辺で。

明日も新入荷した焼酎を・・・

おやすみなさい。

小牧 鴨神楽古酒

昨夜は金曜にしては静かな夜。最後まで残っていたお客様と一軒飲みに出ました。

軽く一軒のつもりがはしごしてしまいました。、まだちょっと頭が冴えない・・・

ちょっと飲みすぎたかな。

今日も最近入荷した芋焼酎の紹介を。





小牧　鴨神楽古酒
　　小牧醸造（鹿児島・さつま町　Alc２５％）

小牧醸造が2006年水害に遭い蔵が壊滅状態になったときに奇跡的に残った甕に入っていたのがこの「鴨神楽」の原酒。

きっとこれが残っていたことが希望につながり、そこから蔵を建て直し新たな焼酎を生み出す原動力になったんじゃないかと。私の勝手な想像ですが。

奇跡的に残った甕に入った原酒を大切に育て今回、古酒として世に送り出すときには蔵の方たちはいろんな思いがあったのではないでしょうか。

そんなことに思いを馳せながら飲むのもまたひとつの楽しみ方。

味わい、そして感慨深い“小牧　鴨神楽古酒”ぜひご賞味ください。

本日はご覧くださりありがとうございました。

幸せの第一歩は笑顔から。
いつも笑顔でいきましょう
皆様に良い日でありますように。

ゴールデンウィーク

気づけば4月も半ば。早やゴールデンウィークが近づいてきました。

と言うわけでゴールデンウィークの営業のお知らせを。

毎年のことながら今年も無休でございます。

今日やってるかな？なんて心配無用。日曜だろうが祝日だろうが雨が降ろうが槍が降ろうが営業しております。

ゴールデンウィークのもうひとつお知らせを。

ゴールデンウィーク初日の4月29日（金）19：00～開催の「栄・住吉焼酎クラブ」まだまだ空きがあります。（ちょっと今回はレスポンスが弱い・・・）皆さんのご参加お待ちしておりま～す。

今から栄の三越で開催中の「沖縄物産展」に行ってきま～す。

最小限のお金だけ持っていこう！じゃないと知らない間に泡盛買い込んじゃいそうで・・・

ではでは、また明日。

幸せの第一歩は笑顔から。
今日も笑顔でいきましょう
皆様に良い日でありますように。

木槽仕込み

昨日UPした野海棠 で出た木槽について。

木槽について調べていたら祁答院蒸留所のHP を見つけました。

見ていて意外に思ったのが日本で初めて木槽を導入した焼酎蔵という事実。

木樽・木桶の蒸留器を使っている焼酎蔵はあれど原料を醗酵させモロミを作るのに木槽を使う蔵は無いみたいです。

通常はホーロータンクや甕を使い醗酵させる。確かに私が今まで目にした醗酵槽はホーロータンクや甕だった。

実際に目にしたことはないが味噌蔵が木樽を使っているのをTVで見かけたことがある。だから日本の醸造の世界では木製の醗酵槽も当たり前かなと思っていたが焼酎蔵では今までなかったことに少々驚き。

祁答院蒸留所のHPを見ていて思ったこと。

人の手で丁寧に麹が作られ、自然から得た木製の醗酵槽と蒸留機で人の手で醸されている野海棠。

あのふんわり温かな優しい味わいはそんな造りから生まれたからなのかな、と・・・

お客様の評判も上々。優しい芋の香りとほんのりとした木の香りを併せ持つ芋焼酎“野海棠”ロックでゆるりとどうぞ。

本日はご覧くださりありがとうございました。

幸せの第一歩は笑顔から。
今日も笑顔でいきましょう
皆様に良い日でありますように。