土瓶マジック

昨夜も名古屋は気温以上に寒く感じる冷え込み具合。そんな夜は温かい焼酎で暖をとろうと思うのも必然。お湯割り、黒じょかの燗がよく出ました。

グループでやって来て飲むには前割りした焼酎を黒じょかで燗して差しつ差されつしながら飲むと良いですよね。昨夜も女性二人男性3人のグループが差しつ差されつしながら燗した前割り焼酎を愉しんでくれました。

まず芋焼酎“六代目　百合”を２合。

続いて“薩摩茶屋”をこれまた２合。

そして１０分と経たないうちに

「マスター～～！」と奥のテーブルから呼ぶ女性の声。

「ハ～イ！何でしょうか？」

「土瓶マジックだよ～!!!」

「ハイ？土瓶マジック？？？」


「もうなくなっちゃったよ～、おかわり～！」

あ まりにも美味しくスルスルと飲める前割りの燗の美味しさにハマったようです。その焼酎のお湯割とはまたひと味違う前割りの燗の美味しさ「魔法をかけたみた い！」と評していました。女性ならではの表現ですね。私は魔法をかけるなんて表現思いつかないですから。でもこの表現いいかも。お客様に勧める時に使って みよう。

寒い夜が続いてます。そんな夜は前割り焼酎の燗で暖をとって身も心もポッカポッカに。

あなたも前割り燗の魔法にかかってみませんか。

良い酔い心地を堪能できる“土瓶マジック”オススメですよ。





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ブルーチーズがＯＫなら・・・

火曜の夜のこと。

情連さまのＷさんご夫婦が今年初のご来店。続いて泡盛好きなお客様がご来店。アジア杯日韓戦もあったせいか店にいたのはこの二組。泡盛好きな方と泡盛談義に花が咲き、一番クセの強い泡盛はどれか？という話題に。

焼酎なんかだとそれぞれ意見があり侃々諤々の議論になるところだが・・・

泡盛を数多く飲んでいる方ならまず意見が一致する泡盛がある。泡盛好きのその男性が真っ先に名前を挙げたのもその泡盛。

泡盛好きの方ならもうお分かりだと思う。




そうです！白百合！

おおよそ白百合という名前からは想像もつかぬ独特の香り。カビ臭いとも表現されることが多い。お客様の中には子供の頃にかじった鉛筆の味がするといった感想も。

多分、100人のうち99人は顔をしかめ、残りの1人が熱狂的にファンになる独特な個性の持ち主。私も何ヶ月かに一度飲みたくなる時がある。しかし一度飲めばしばらくは飲みたいとは思わない。でもまたしばらくすると飲みたくなる魔性の魅力を放っている。

Ｗさん夫妻は飲んだことが無いということなので試飲してもらった。“カビ臭い”がキーワードなのでひとつ質問してみた。「ブルーチーズは好きですか？」と。旦那さまはダメ、奥様は好きという答え。実際に試飲してもらうと・・・

旦那さまは苦手でダメだとのこと。奥様はどうかというと。

「普通に飲めますよ。別にそんなに気にならないですよ。」という答え。

サ ンプル数が少ないので判らないがもしやこれはひとつのヒントかも。ブルーチーズが好きかどうかで白百合が飲めるかどうかが判別できるようになるかもしれな い。更にブルーチーズと併せることで白百合をより美味しく飲めるのかもしれない。すぐにでも試せばいいのだがやっぱり今は白百合を飲みたいという気分にな らない。だってこの前飲んだばかりだからしばらくは飲みたい気分には・・・

ということで、白百合とブルーチーズを併せて愉しんでくれる方募集しま～す。率直な意見求む！


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第一回 名古屋泡盛愛好会 ご案内

先日、お伝えした“名古屋泡盛愛好会”について詳細が解ったのでご案内しておきます。

以前は「名古屋泡盛同好会」として開催されていたが開催する幹事さまが変わり、今回から沖縄酒造組合連合会様と㈱秋田屋様との共催のかたちに変わり「名古屋泡盛愛好会」として新たなスタートを切るようです。

内 容としては大きな変更はなさそうなので沖縄色豊かなアトラクションと共に泡盛と料理を愉しむ立食式のパーティーみたいです。会場には泡盛の蔵元さまも来ら れるので楽しい泡盛談義もできます。また最後に抽選会があります。以前は凄いたくさんの泡盛が景品として出てました。大きな甕に入った古酒も出てました よ。この抽選会は見逃せません。

詳細を載せておきます。

日時：平成23年2月16日(水）

　　　　午後6時30分～8時30分（受付開始　午後6時）

会場：ホテル　名古屋ガーデンパレス　3階「明倫の間」

会費：6,000円（予約制）

泡盛をいろいろ味わえて沖縄色を満喫して抽選会で泡盛をお土産でＧｅｔすればばかなりお得だと思います。

会場の都合上2月5日（土）までに予約が必要だそうです。

「参加してみた～い！」という興味のある方、チケットを確保しますので
℡０５２－２６１－５３３３　焼酎Ｂａｒ　リー　川井までご連絡ください。

リカーショップオオタケの大竹社長と私は参加しま～す。皆さん一緒に楽しみませんか？

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ハーフショット

昨夜は静かな静かな夜。皆さんアジアカップの日韓戦を見てたんでしょうかね。訪れた方は皆さん「あんまり興味ない」と仰ってましたが。0時を過ぎ誰もいな くなってしまったので私は携帯で延長前半の途中から見ましたがなかなか壮絶な一戦だったんじゃないでしょうか。最後の最後までもつれて。延長後半が始まっ た頃に来店したＮさんと二人で見ながら盛り上がってしまいました。

さて今日の本題に入りましょう。

昨年、“クース・ザ・ ハーフショット”と題してもはや市場では手に入らなくなったような泡盛の古酒をちょっとでもいいから味わってみたい、というお客様たちからのご要望に応え る形でシングル（３０ml）の半分の量を半分の価格で手軽に味わえるように提供していた企画があったのを覚えているだろうか。毎月1本をチョイスしてやっ ていたのだがメニューブックを新調したのに伴い常にいろんな古酒を手軽に飲めるようにとハーフショットで提供できる泡盛古酒を15種類チョイスしてメ ニューに載せてみました。




こんな子たちや




更にこんな子たち




そしてこんな子たちまで手軽に飲めるようにしてみました。

１５年～30年以上を経た泡盛の古酒ばかりなので少しの量でもしっかり愉しめるはず。もはや入手することのできない泡盛ばかりなのでこの機会にぜひご賞味ください。

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名古屋泡盛愛好会

今日は軽くお知らせを。

何やら2月に泡盛のイベントが名古屋で開かれる情報をキャッチ。

酒類食品の卸売販売をしている秋田屋さんが主催の

名古屋泡盛愛好会


以前、今年から秋田屋さん主催で泡盛のイベントをやるとは聞いていたがこんな時期にやるとは・・・

てっきり夏くらいだと思ってました。

まだ情報をはっきり掴んでいないので詳細は分かり次第お伝えします。

一応、私は参加する予定です。

楽しみだなぁ、泡盛の大きいイベントが名古屋であるなんて♪

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