ローズクラフトレッスン （８月）
＝ カラーのサマーリース ＝
作ってみたかったカラーが今回の課題作品♪
先生の作品（☆ ）のような、きれいなラインのカラーを作るのは難しく、
ちょいと不格好だけど、一応カラーに見えるよね。。。
貝殻も一部クレイで作り、
アレンジが出来上がると、涼しげなサマーリースに♪
小ぶりで可愛いんですよ
PATISSIER eS KOYAMA （兵庫県・三田市）
エスコヤマのバームクーヘンはお初。
ブック型の箱の中から、バームクーヘン登場！（写真左上）
しっとりしていて美味しかった♪
レッスンで作ったブーケ、数日眺めまして、
解体して、元気のある子達で別アレンジ。
夏のお花は、鑑賞期間が本当に短いです。。。
もう少し涼しくなってきたら、
生花も長く楽しめるようになると思うけど、
まだ暑い。。。
料理教室 （７月）
7月のおうちごはん〝フレンチ〟
～menu～
*オードブルテリーヌ
*ビシソワーズ
*鯖のソテー・ラビゴットソース
テリーヌは、お野菜たっぷり！
オクラの断面が星形でキュートです。
ビシソワーズも大好きな一品♪
ラビゴットソースもさっぱりしていて美味しく、
暑い夏に食がススムお料理教えていただきました☆
フレンチなので、バゲットがあるんですけど、
こちらの教室では、おにぎりも一緒にテーブルに並びます。
本日のごはんは「にんじんごはん」
作り方も教えてもらい、簡単かつ美味しい♪…ということでリピ決定～☆
おにぎりは、自分達で握りました。
俵型、上手に出来てるでしょ！
ちょっとしたアイテムを使うと、きれいな俵型が出来上がるのです。
…というわけで、自力で俵型を作ったわけではありませんの。
ほぼ9割方アイテムに頼りました。。。
デザートはマンゴーゼリー♪
ジャムレッスン （７月）
『alimna』のジャム教室へ行ってきました。
～menu～
桃ジャム＆桃パフェ
煮られる前の桃さん（左） → ぐつぐつ煮られた桃さん（中央） → なめらかになった桃さん（右）
そして、ジャム作りと並行して作られていたパフェ♪
とっても贅沢な桃パフェの完成～♪
桃アイス側からと桃ソルベ側から撮ってみました。
桃ジャムに桃コンポートゼリー、桃ババロア、桃アイス、桃ソルベ。
見事に桃づくしです♪
最近のパフェ事情は知りませんが、
私がよく口にしていたパフェは、大概シリアル入りのものが多く、
最後に必ずシリアルが残って、食べ終わった後の余韻が、
シリアルたくさん食べたぞ！って感じになっていたので、
こんなパフェなら大歓迎！
いやぁ、それにしても贅沢な桃パフェでした♪
桃♪バンザイ！！
持ち帰り用の桃ジャム
アリムナのジャム（ルバーブ）も購入しました。
この時期（６～７月）になると、ルバーブを食べたくなります。
いらっしゃい亭 （岡山市・奉還町）
以前は、表町にあった「いらっしゃい亭」
奉還町に移転後、はじめての訪問。
定番メニューのオムライスを注文。
オムライス登場の瞬間のたまごのフワフワ感に、目が喜ぶ。
キレイだなぁ！
自分で上手にフワフワ卵を作れないので。。。
卵を開くと、こんな感じに。
（後で、お店情報をチェックしてみたら、お店側の意向は卵を開かずに食べてほしかったみたい）
とろとろ加減がいい感じ。
デミグラスソ－スとトマトソース、２種類のソースの味が楽しめます。
中のライスが、ケチャップ味のチキンライスではなく、
茶色いライスで、大人味でした。
「マラコフ」・・・スイス料理
耳慣れないことばの料理があったので、食べてみました。
チーズに薄い衣をつけただけのシンプルなお料理。
アツアツで食べるのが美味し♪
フラワーアレンジメントレッスン （７月）
花材
本日のおやつは、「フロランタン」
以前、試作品（？）をいただいた時に、美味しくて、
素敵なパッケージ♪
〝ＦＯＲＺＡ ＮＩＰＰＯＮ〟
イタリア語で〝頑張れ 日本〟
グルメ隊がゆく ＜芦屋編 vol.2＞
…に行く前に、ちょっと寄り道。
『Jacques Deco（ｼﾞｬｯｸ ﾃﾞｺ）』
今回唯一、食べ物のないお店。
フラワーショップへ立ち寄りました。
店内をキョロキョロ。
お花はもちろん、可愛らしい小物雑貨も置いてあります。
時節柄、お花の種類が少なかったのですが、
花の多い季節には、お花が並べてあるだけで、
お店全体が素敵なディスプレイになってしまいそうなお店でした。
そして、ほんの少し車を走らせて到着！
『RISTORANTE raffinato』 でのディナー♪
このお店は、随分前に神戸在住の友人から、
美味しいお店だよと教えてもらっていたものの、
なかなか行く機会がなく、
行ってみたいお店リストからも、そろそろ消えかけそうでしたが、
今回偶然お連れさまがセレクトしてくれて、
長年の夢が叶ったかのような（…大げさ）気分になり、ちっちゃなガッツポーズ！
コース料理をいただきました。（コースしかなかったので）
メニューの名称は、何となくこんな感じ…だったかな。。。で。
・冷たい前菜2種
人参のムース＆コンソメジュレのウニ添え ←これ、とっても美味しかったの♪
地鶏と生ハムのパンサラダ
・温かい前菜1種
じゃがいものニョッキ入りかぼちゃのポタージュ。イタリアンパセリのムース添え
・・・しゅわしゅわした泡状（ムース）のものがのっかっていた。
色が白いので、えーこれがイタリアンパセリなの？って思ったけど、食べるとほのかにパセリの味が。
作る工程を見てみたい！
・冷たいパスタ1種
色々な種類のトマトを使った冷製カッペリーニ
・温かいパスタ1種
明石蛸とオリーブのラグー
・メイン
三元豚の炭火焼 茄子・ズッキーニ タスマニア産粒マスタード・岩塩添え
・・・粒マスタードの粒がでっかかった！
・グラニータ
レモンのグラニテ
・・・メレンゲがのっていてシュワシュワした味だったんだけど。。。炭酸なのか？！
・ドルチェ
カタラーナ ピンクグレープフルーツ シャーベット添え
初めの前菜でテンションアップのまま、
最後のデザートまで美味しくいただけて、気分上々♪
美味しいものがいただけるって幸せです。
お皿やカトラリーが、温かいものの時は温めてあり、
冷たいものの時は冷やしてあるという、
ひと手間かけてあるところもいいなと思いました。
途中で体が冷えてきたのか、常温のお皿を触って、あたたかい～とのたまい、
お連れ様達から総ツッコミ、いただきましたー
グルメツアーの戦利品で、
しばらくは美味しいものに囲まれて過ごせます！
グルメ隊がゆく ＜芦屋編＞
山口とうふを後にして、苦楽園エリアへ。
『La Baguette de Paris YOSHIKAWA』
神戸にはおしゃれなパン屋さん多いなぁ。
お連れさまが、評判のバゲットを予約してくれていてバゲットも確保☆
またまた嬉しい～♪
『Boulange Yamauchi』
２つめのパン屋さんを攻める。
ヨシカワからほど近いところにあるヤマウチ。
どちらのお店も、人気店であり、夕方が近かったせいもあるのか、
品数が少なかったのですが、お菓子パンの中から、
チョイスされたのが、この子。
黒豆とマスカルポーネチーズが入ってます♪
お気に入りのオリーブオイルを、こちらのお店で見つけ、
レジ前に置いてあった商品に、ついつい手が伸び…
持ち帰り用の美味しいものが、着々と増えております。。。
グルメ隊がゆく ＜明石～神戸編＞
またまた神戸方面へ。
私は当日まで、どこに行くのかもほぼ知らずに（あえて聞かない。当日のお楽しみに♪）
私にとっては、闇鍋ならぬ闇ツアー。
同行メンバーが、間違いなく美味しいところに連れていってくれるので、
すっかりお任せモードです。
明石焼 『今中』 1皿20個 \600
十数年ぶりに、明石焼を口にしました。
中がとろっとろで、おだしも美味しくて♪
明石焼は、おだしで食べるものかと思っていましたが、
お連れさまが、ソースも是非ってことで、明石焼のソースデビュー。
んまいっ！おだしもいいけど、ソースもいけるねー♪
『藤江屋分大 本店』
前回、売切れだった「本わらびもち」を、
お連れさまが予約してくれて確保！嬉しいな♪
「うすぐも」 つぶあんたっぷりで美味しゅうございました♪
「丁稚羊羹」
お連れさまお薦めの丁稚羊羹。
食べてみたいけど、1竿買うのは、消費しきれん…。
と、見つけたミニバージョンの羊羹セット。
丁稚羊羹が入っとるけん、これに決定！！
明石を後にして、神戸へと。
『山口とうふ』
２度目ましてのお豆腐やさん。
お気に入りのものをちゃちゃっと購入して満足！
前回は、忘れちゃったけど、
今回は、保冷バッグに保冷材詰めて万全の体制でお買いもの♪
