本日の一品 カルボナーラ
昨日パルミジャーノをすりおろしすぎてしまったのでそれを活用するため、「イタリアンナイト」ではないが、『男子厨房に入る「男のイタリアン
」』から「カルボナーラ」をimanow家長の代わりに私が作ることに。。。
＃カルボ＝炭
＃カルボナーラ＝炭坑夫の
ベーコン（かたまり）、卵１個、卵黄１個分、パルミジャーノ、オリーブオイル、粗挽き黒こしょう、リングイネで作り生クリーム（牛乳）が入らないカルボナーラ。
ボールに卵、卵黄、パルミジャーノを合わせ混ぜて、ゆで汁を加える。そのボールに茹で上がったリングイネを入れ手早く混ぜる。卵がからんだらベーコンを加えお皿に盛りつける。最後に、粗挽き黒こしょうをたっぷりふりかけて、出来上がり～。カルボナーラはもっと難しいものかと思いきや、拍子抜けするくらい簡単(ﾉﾟοﾟ)ﾉ
＃『「炭」に見立てた黒こしょうがカルボナーラの命』だそうだ。
メモ
＜ポイント＞
1. 卵は室温に戻しておく。
2. フライパンにオリーブオイルと棒状に切ったベーコンを入れる。弱火でベーコンがかりっとして脂が充分に出るまで炒める。
3. パスタが茹で上がったらすぐにからめられうように、卵液はあらかじめ用意しておく。
4. 卵液に熱い茹で汁を入れる---->卵にとろみをつける。
5. 卵が固まらないように絶えずかき混ぜながら作業する。
6. 卵液は火にかけずにからめる---->パスタの余熱を利用してとろりとさせる。
＜imanow家長からの突然の提案＞
imanow家長：「自由な発想でレシピとか考えてみたらどう？」
imanow：「料理やりはじめて日が浅いし、色々作ってからじゃないと無理だよ。」
imanow家長：「常識にとらわれないうちにさぁ。例えばこんな風に ↓。。。」
http://portal.nifty.com/2006/08/07/a/
( ﾟ-ﾟ)( ﾟﾛﾟ)(( ﾛﾟ)ﾟ((( ﾛ)~ﾟ ﾟ
imanow家長：「新種のレシピだぁ(*゜▽゜ノノ゛☆」
＃カルボ＝炭
＃カルボナーラ＝炭坑夫の
ベーコン（かたまり）、卵１個、卵黄１個分、パルミジャーノ、オリーブオイル、粗挽き黒こしょう、リングイネで作り生クリーム（牛乳）が入らないカルボナーラ。
ボールに卵、卵黄、パルミジャーノを合わせ混ぜて、ゆで汁を加える。そのボールに茹で上がったリングイネを入れ手早く混ぜる。卵がからんだらベーコンを加えお皿に盛りつける。最後に、粗挽き黒こしょうをたっぷりふりかけて、出来上がり～。カルボナーラはもっと難しいものかと思いきや、拍子抜けするくらい簡単(ﾉﾟοﾟ)ﾉ
＃『「炭」に見立てた黒こしょうがカルボナーラの命』だそうだ。
メモ
＜ポイント＞
1. 卵は室温に戻しておく。
2. フライパンにオリーブオイルと棒状に切ったベーコンを入れる。弱火でベーコンがかりっとして脂が充分に出るまで炒める。
3. パスタが茹で上がったらすぐにからめられうように、卵液はあらかじめ用意しておく。
4. 卵液に熱い茹で汁を入れる---->卵にとろみをつける。
5. 卵が固まらないように絶えずかき混ぜながら作業する。
6. 卵液は火にかけずにからめる---->パスタの余熱を利用してとろりとさせる。
＜imanow家長からの突然の提案＞
imanow家長：「自由な発想でレシピとか考えてみたらどう？」
imanow：「料理やりはじめて日が浅いし、色々作ってからじゃないと無理だよ。」
imanow家長：「常識にとらわれないうちにさぁ。例えばこんな風に ↓。。。」
http://portal.nifty.com/2006/08/07/a/
( ﾟ-ﾟ)( ﾟﾛﾟ)(( ﾛﾟ)ﾟ((( ﾛ)~ﾟ ﾟ
imanow家長：「新種のレシピだぁ(*゜▽゜ノノ゛☆」
本日の一品 サーモンマリネ
現在も「イタリアンナイト」継続中（以前の日記はこちら
）。
『男子厨房に入る「男のイタリアン 」』から一品選ぶ。今日の厨房担当は、imanow家長。「サーモンマリネ」にチャレンジ！
刺身用サーモンに粗塩をまぶし冷蔵庫で１時間ほどおく。にんにく、レモン、ケイパー、イタリアンパセリをオリーブオイルと混ぜ合わせてドレッシングをつくる。塩を洗い流して薄く切ったサーモンにドレッシングを回しかけて完成。
Fさんがプレゼントしてくださった「ロイヤルコペンハーゲン 」のお皿でいただきま～す♪
このお皿は、チーズ、今日のようなサーモンマリネの前菜、焼き菓子などを盛りつけるのに丁度良い大きさで我が家では大活躍。ロイヤルコペンハーゲン好きの私にはたまりません(o^-')b
メインは、８月５日の「キューピー３分クッキング 」で紹介していた夏ぴったりのパスタ「枝豆のパスタ 」。これもまた絶品(≧▽≦)
サーモンマリネも枝豆パスタもオリーブオイルをふんだんに使う。そのため、オリーブオイルの質に左右される。だが、我が家にはYさんからいただいた強い味方「フレスコバルディ・ラウデミオ 」がいるので問題な～し（オリーブオイルについて書いた日記はこちら ）。イタリア料理には美味しいオリーブオイルはなくてはならないものだなぁと再認識。
デザートは、ゴディバの「ベルジアン ダークチョコレート 」。
ヽ(゜▽、゜)ノヽ(゜▽、゜)ノヽ(゜▽、゜)ノ
ご馳走さま～♪
メモ
サーモンをスライスしないでドレッシングに漬け込んで食べてもいいらしい。３～４日位日持ちする。食べるときにスライスして、レモンの皮のすりおろしをかけると美味しいとのこと。
『男子厨房に入る「男のイタリアン 」』から一品選ぶ。今日の厨房担当は、imanow家長。「サーモンマリネ」にチャレンジ！
刺身用サーモンに粗塩をまぶし冷蔵庫で１時間ほどおく。にんにく、レモン、ケイパー、イタリアンパセリをオリーブオイルと混ぜ合わせてドレッシングをつくる。塩を洗い流して薄く切ったサーモンにドレッシングを回しかけて完成。
Fさんがプレゼントしてくださった「ロイヤルコペンハーゲン 」のお皿でいただきま～す♪
このお皿は、チーズ、今日のようなサーモンマリネの前菜、焼き菓子などを盛りつけるのに丁度良い大きさで我が家では大活躍。ロイヤルコペンハーゲン好きの私にはたまりません(o^-')b
メインは、８月５日の「キューピー３分クッキング 」で紹介していた夏ぴったりのパスタ「枝豆のパスタ 」。これもまた絶品(≧▽≦)
サーモンマリネも枝豆パスタもオリーブオイルをふんだんに使う。そのため、オリーブオイルの質に左右される。だが、我が家にはYさんからいただいた強い味方「フレスコバルディ・ラウデミオ 」がいるので問題な～し（オリーブオイルについて書いた日記はこちら ）。イタリア料理には美味しいオリーブオイルはなくてはならないものだなぁと再認識。
デザートは、ゴディバの「ベルジアン ダークチョコレート 」。
ヽ(゜▽、゜)ノヽ(゜▽、゜)ノヽ(゜▽、゜)ノ
ご馳走さま～♪
メモ
サーモンをスライスしないでドレッシングに漬け込んで食べてもいいらしい。３～４日位日持ちする。食べるときにスライスして、レモンの皮のすりおろしをかけると美味しいとのこと。
イタリア語検定５級に向けて 勉強スタート４日目
今日勉強したこと
名詞（sostantivo）の性：名詞は男性か女性かいずれかの性を持っている→語尾で分類。
■単数形（singolare）
＜原則＞
1. 男性名詞（maschile＝m.）：ーo
例：ragazzo（m.）「ラガッツォ：少年」
2. 男性名詞にも女性名詞にも含まれる：ーe
例：padre（m.）「パードレ：父」
例：madre（f.）「マードレ：母」
3. 女性名詞（femminile＝f.）：ーa
例：ragazza（f.）「ラガッツァ：少女」
＜例外＞
1. ーaだけど男性名詞。
例：tema（m.）「テーマ：主題」
2. ーoだけど女性名詞。
例：mano（f.）「マーノ：手」
3. 子音終わりの名詞（＝外来語）のほとどが男性名詞。
例：sport（m.）「スポルト：スポーツ」
例：bar（m.）「バール：喫茶店」
例：film（m.）「フィルム：映画」
4. 語尾にーe、ーista、ーcidaもち人を表すいくつかの名詞は男女同形。
※男性を指す場合は男性名詞、女性を指す場合は女性名詞として扱う。
例：parete「パレンテ：親類」
例：pianista「ピアニスタ：ピアニスト」
例：omicida「オミチーダ：殺人者」
5. 男性名詞が女性やメスを、女性名詞が男性やオスをそれぞれ含む人や動物をさすことがある。
例：delfino（m.）「デルフィーノ：（オス、メス問わず）イルカ」
例：spia（f.）「スピーア：（男女問わず）スパイ」
例：balena（f.）「バレーナ：（オス、メス問わず）くじら」
■複数形（plurale）
＜原則＞
1. 単数形＜原則＞1 男性名詞：ーo→ーi
例：ragazzo→ragazzi「ラガッツィ」
2. 単数形 ＜例外＞1 ーaだけど男性名詞：ーa→ーi
例：tema→temi「テーミ」
例：男性をさす場合のpianista→pianisti
3. 単数形＜原則＞2 男性名詞にも女性名詞にも含まれる：ーe→ーi
例：padre→padri「パードリ」
例：madre→madri「マードリ」
4. 単数形＜原則＞3 女性名詞：ーa→-e
例：ragazza→ragazze「ラガッツェ」
例：女性を指す場合のpianista→pianiste
5. 単数形＜例外＞2 ーoだけど女性名詞：ーo→ーi
※この変化はごく少数
例：mano→mani「マーニ」
＜例外＞
1. 単複同形
（１）語末の母音にアクセントのある名詞
※実際は、語末のアクセントは書く時に記さなければならない。ブログ上で表示できないので省略。
例：caffe（m.）［カッフェ］「コーヒー」
例：citta（f.）［チッタ］「町、都市」
（２）１音節の名詞
例：re（m.）［レ］「王」
例：gru（f.）［グル］「鶴」
（３）子音終わり名詞
例：sport（m.）
例：bar（m.）
例：film（m.）
（４）ーiで終わる名詞
例：tesi（f.）「テージ：論文」
（５）短縮された名詞
例：auto（f.）「アーウト：自動車」（←automobile「アウトモービレ」）
例：cinema（m.）「チーネマ：映画」（←cinematografo「チネマトーグラフォ」）
（６）ーieで終わる女性名詞の多く
例：serie（f.）「セーリエ：ひと続き」
例：specie（f.）「スペーチェ：種類」
例外：moglie（f.）「モッリェ：妻」→mogli「モッリ」
名詞（sostantivo）の性：名詞は男性か女性かいずれかの性を持っている→語尾で分類。
■単数形（singolare）
＜原則＞
1. 男性名詞（maschile＝m.）：ーo
例：ragazzo（m.）「ラガッツォ：少年」
2. 男性名詞にも女性名詞にも含まれる：ーe
例：padre（m.）「パードレ：父」
例：madre（f.）「マードレ：母」
3. 女性名詞（femminile＝f.）：ーa
例：ragazza（f.）「ラガッツァ：少女」
＜例外＞
1. ーaだけど男性名詞。
例：tema（m.）「テーマ：主題」
2. ーoだけど女性名詞。
例：mano（f.）「マーノ：手」
3. 子音終わりの名詞（＝外来語）のほとどが男性名詞。
例：sport（m.）「スポルト：スポーツ」
例：bar（m.）「バール：喫茶店」
例：film（m.）「フィルム：映画」
4. 語尾にーe、ーista、ーcidaもち人を表すいくつかの名詞は男女同形。
※男性を指す場合は男性名詞、女性を指す場合は女性名詞として扱う。
例：parete「パレンテ：親類」
例：pianista「ピアニスタ：ピアニスト」
例：omicida「オミチーダ：殺人者」
5. 男性名詞が女性やメスを、女性名詞が男性やオスをそれぞれ含む人や動物をさすことがある。
例：delfino（m.）「デルフィーノ：（オス、メス問わず）イルカ」
例：spia（f.）「スピーア：（男女問わず）スパイ」
例：balena（f.）「バレーナ：（オス、メス問わず）くじら」
■複数形（plurale）
＜原則＞
1. 単数形＜原則＞1 男性名詞：ーo→ーi
例：ragazzo→ragazzi「ラガッツィ」
2. 単数形 ＜例外＞1 ーaだけど男性名詞：ーa→ーi
例：tema→temi「テーミ」
例：男性をさす場合のpianista→pianisti
3. 単数形＜原則＞2 男性名詞にも女性名詞にも含まれる：ーe→ーi
例：padre→padri「パードリ」
例：madre→madri「マードリ」
4. 単数形＜原則＞3 女性名詞：ーa→-e
例：ragazza→ragazze「ラガッツェ」
例：女性を指す場合のpianista→pianiste
5. 単数形＜例外＞2 ーoだけど女性名詞：ーo→ーi
※この変化はごく少数
例：mano→mani「マーニ」
＜例外＞
1. 単複同形
（１）語末の母音にアクセントのある名詞
※実際は、語末のアクセントは書く時に記さなければならない。ブログ上で表示できないので省略。
例：caffe（m.）［カッフェ］「コーヒー」
例：citta（f.）［チッタ］「町、都市」
（２）１音節の名詞
例：re（m.）［レ］「王」
例：gru（f.）［グル］「鶴」
（３）子音終わり名詞
例：sport（m.）
例：bar（m.）
例：film（m.）
（４）ーiで終わる名詞
例：tesi（f.）「テージ：論文」
（５）短縮された名詞
例：auto（f.）「アーウト：自動車」（←automobile「アウトモービレ」）
例：cinema（m.）「チーネマ：映画」（←cinematografo「チネマトーグラフォ」）
（６）ーieで終わる女性名詞の多く
例：serie（f.）「セーリエ：ひと続き」
例：specie（f.）「スペーチェ：種類」
例外：moglie（f.）「モッリェ：妻」→mogli「モッリ」
イタリア語検定５級に向けて 勉強スタート３日目
イタリア語ってどんな言葉？ということを把握するために、先日図書館で借りてきた文法の基礎について書かれている「イタリア語のABC
」をこの２日間でざっと読んでみた。
ざっと読んだだけなのでまだよくは分からないが、名詞には男性、女性かに分類されて、その性によって付く冠詞、不定冠詞、形容詞が変化して、動詞もやたらと変化するなどなど、何だか頭がごちゃごちゃになりそうな予感(ノ◇≦。)
文法書を一から勉強するには試験まで時間がないので、検定対策本を中心に「イタリア語のABC 」を文法の辞書代わりとして使ったほうが良さそう。というわけで、本屋へひとっぱしり～三 (/ ^^)/
現在出版されている対策本は↓のみ。
三修社「【改訂版】イタリア語検定４・５級突破】 」
＜目次＞全１９２ページ
本書をご利用いただくために
実用イタリア語検定の概要
第１章 冠詞と名詞
第２章 形容詞
第３章 動詞の現在形
第４章 近過去
第５章 前置詞の使い方
第６章 注意すべき動詞
第７章 未来と前未来
第８章 直接目的語と間接目的語の代名詞
第９章 半過去と大過去
第１０章 副詞および天候と時間
第１１章 語彙・熟語の問題
第１２章 会話表現
第１３章 リスニング
付録 単語・熟語・慣用表現一覧
「実用イタリア語検定の概要」のページを読んでわかったこと：
1. 問題の説明
・リスニング終わったら引き続き筆記問題に解答する。
・リスニング問題の問題文は２度繰り返し読まれる。
・リスニング問題でページをめくる時とパートが変わるときに合図の音あり。
・解答は全てマークシート方式。
・問題中の指示は全てイタリア語。
2. 合格基準
・総合得点で約７０％以上。リスニング・筆記の各分野ごとに約６０％以上の得点。
「本書をご利用いただくために」のページの一文：
『この本を手に取ったほとんどの方は、イタリア語を半年～１年くらい勉強されていると思います』
＃イタリア語の勉強経験がない人が合格するには相当の勉強が必要ってことね。覚悟しなくちゃ！
ざっと読んだだけなのでまだよくは分からないが、名詞には男性、女性かに分類されて、その性によって付く冠詞、不定冠詞、形容詞が変化して、動詞もやたらと変化するなどなど、何だか頭がごちゃごちゃになりそうな予感(ノ◇≦。)
文法書を一から勉強するには試験まで時間がないので、検定対策本を中心に「イタリア語のABC 」を文法の辞書代わりとして使ったほうが良さそう。というわけで、本屋へひとっぱしり～三 (/ ^^)/
現在出版されている対策本は↓のみ。
三修社「【改訂版】イタリア語検定４・５級突破】 」
＜目次＞全１９２ページ
本書をご利用いただくために
実用イタリア語検定の概要
第１章 冠詞と名詞
第２章 形容詞
第３章 動詞の現在形
第４章 近過去
第５章 前置詞の使い方
第６章 注意すべき動詞
第７章 未来と前未来
第８章 直接目的語と間接目的語の代名詞
第９章 半過去と大過去
第１０章 副詞および天候と時間
第１１章 語彙・熟語の問題
第１２章 会話表現
第１３章 リスニング
付録 単語・熟語・慣用表現一覧
「実用イタリア語検定の概要」のページを読んでわかったこと：
1. 問題の説明
・リスニング終わったら引き続き筆記問題に解答する。
・リスニング問題の問題文は２度繰り返し読まれる。
・リスニング問題でページをめくる時とパートが変わるときに合図の音あり。
・解答は全てマークシート方式。
・問題中の指示は全てイタリア語。
2. 合格基準
・総合得点で約７０％以上。リスニング・筆記の各分野ごとに約６０％以上の得点。
「本書をご利用いただくために」のページの一文：
『この本を手に取ったほとんどの方は、イタリア語を半年～１年くらい勉強されていると思います』
＃イタリア語の勉強経験がない人が合格するには相当の勉強が必要ってことね。覚悟しなくちゃ！
本日の一品 豚肉とゴーヤの炒めカレー
以前紹介した（日記はこちら
）大久保恵子さんの「くつろぎの食卓 おんなの、ひとりご飯
」からまたまた１品。煮込まずさっと煮ただけの「豚肉とゴーヤの炒めカレー」にチャレンジ！
即席カレーのルウを使った煮込みカレーと違うところ：
1. 豚バラ肉（薄切り）を中火で焼き付けて十分に脂を出す。
2. 出た脂をペーパータオルで拭き取る。
3. 焼き付けた豚肉に豆板醤とカレー粉をまぶしながら炒める。
4. みじん切りにしたにんにくとねぎをカレー粉をまぶした後に入れる。
5. 酒、しょうゆ、みそ、砂糖、水を混ぜて調味料とする。
6. 煮込まず、さっと煮る。
7. 下ごしらえしておいたゴーヤを炒め合わせたら、香り付けとしてごま油をふる。
Sさんの結婚式の引き出物、横浜元町にある「横濱増田窯 」の和の要素が入った「庵陶（あんと） 」シリーズのお皿で、いただきま～す♪
お皿と一緒で、使われる調味料には和の要素が入っているが、出来上がったカレーの味は和風和風していない不思議なカレー。さっぱりスパイシーなので暑い日にぴったり！１０分位で作れて簡単美味しい。
本によると、ゴーヤを入れずになすとみょうがを入れても美味しいらしい。
メモ
ゴーヤの下ごしらえのポイント：
1. ワタとその周辺が特に苦い---->縦半分に切り、スプーンでワタと種をしっかりかき取る。
2. 苦みを緩和---->塩をまぶし、しんなりしたら熱湯でさっと湯通しする（３０～４０秒程度）
3. 粗熱をとる---->手早く流水を当てる。氷水にさっと通すとさらに色鮮やかになる。
即席カレーのルウを使った煮込みカレーと違うところ：
1. 豚バラ肉（薄切り）を中火で焼き付けて十分に脂を出す。
2. 出た脂をペーパータオルで拭き取る。
3. 焼き付けた豚肉に豆板醤とカレー粉をまぶしながら炒める。
4. みじん切りにしたにんにくとねぎをカレー粉をまぶした後に入れる。
5. 酒、しょうゆ、みそ、砂糖、水を混ぜて調味料とする。
6. 煮込まず、さっと煮る。
7. 下ごしらえしておいたゴーヤを炒め合わせたら、香り付けとしてごま油をふる。
Sさんの結婚式の引き出物、横浜元町にある「横濱増田窯 」の和の要素が入った「庵陶（あんと） 」シリーズのお皿で、いただきま～す♪
お皿と一緒で、使われる調味料には和の要素が入っているが、出来上がったカレーの味は和風和風していない不思議なカレー。さっぱりスパイシーなので暑い日にぴったり！１０分位で作れて簡単美味しい。
本によると、ゴーヤを入れずになすとみょうがを入れても美味しいらしい。
メモ
ゴーヤの下ごしらえのポイント：
1. ワタとその周辺が特に苦い---->縦半分に切り、スプーンでワタと種をしっかりかき取る。
2. 苦みを緩和---->塩をまぶし、しんなりしたら熱湯でさっと湯通しする（３０～４０秒程度）
3. 粗熱をとる---->手早く流水を当てる。氷水にさっと通すとさらに色鮮やかになる。
本日の一品 牛丼
近所のスーパーマーケットでは国産牛肉が４～５割引きセール
この牛肉で「COOKPAD 」のレシピ「あの味をご家庭に『１０分で作る牛丼』 」にチャレンジ！
牛丼の脇を固めるのは、水菜サラダ（和風たまねぎドレッシング）、みょうがの酢漬け、いわしのつみれ汁。
＃和風たまねぎドレッシングは、今年の５月２３日放送「NHKきょうの料理 」で紹介していた「たまねぎっしりドレッシング 」に醤油と黒こしょうを加えてアレンジしたもの。
＃いわしのつみれ汁は先日「銚子かへいや海鮮お食事処 」で食べたつみれ汁（日記はこちら ）をかいわれと嘉平屋（かへいや） で買ってきた半片といわしのつみれで再現。
＃みょうがの酢漬けはスーパーマーケット「サミット 」で無料で配布しているレシピを利用。
七味をたっぷりかけていただきま～す♪
某牛丼屋さんの味はよく知らないが、imanow家長が言うには「似てるよ～」とのこと。なかなか美味しい。
この牛肉で「COOKPAD 」のレシピ「あの味をご家庭に『１０分で作る牛丼』 」にチャレンジ！
牛丼の脇を固めるのは、水菜サラダ（和風たまねぎドレッシング）、みょうがの酢漬け、いわしのつみれ汁。
＃和風たまねぎドレッシングは、今年の５月２３日放送「NHKきょうの料理 」で紹介していた「たまねぎっしりドレッシング 」に醤油と黒こしょうを加えてアレンジしたもの。
＃いわしのつみれ汁は先日「銚子かへいや海鮮お食事処 」で食べたつみれ汁（日記はこちら ）をかいわれと嘉平屋（かへいや） で買ってきた半片といわしのつみれで再現。
＃みょうがの酢漬けはスーパーマーケット「サミット 」で無料で配布しているレシピを利用。
七味をたっぷりかけていただきま～す♪
某牛丼屋さんの味はよく知らないが、imanow家長が言うには「似てるよ～」とのこと。なかなか美味しい。
今日からはじめます
「これから毎日１時間家で勉強するぞ！」とimanow家長は突然やる気満々ヽ((◎д◎ ))ゝ
で、何だか難しい本を難しい顔して読み始めている。そんな状況でテレビを観てガハハガハハとバカ笑いしている私はいかがなものだろうか？ならば、私も突然決意。今日から勉強するぞ～～～！！！
今まで勉強したことのないものを。。。目標がある方がやる気が出るなぁ。。。う～む、う～む。。。
決まった！
『目標：試験日１０月１日 実用イタリア語検定５級に合格する』
＃実用イタリア語検定公式HP
＃検定試験内容：リスニングおよび筆記。
＃程度：初歩的なイタリア語を理解することができる。初歩的な挨拶、紹介、質問への返答などが口答で表現できる能力が要求される。
思い立ったら吉日。早速検定試験を丸善で申し込んでイタリア語の文法テキストを図書館で調達三 (/ ^^)/
ゼロスタート、がんばります(*ﾟｰﾟ)ゞ
で、何だか難しい本を難しい顔して読み始めている。そんな状況でテレビを観てガハハガハハとバカ笑いしている私はいかがなものだろうか？ならば、私も突然決意。今日から勉強するぞ～～～！！！
今まで勉強したことのないものを。。。目標がある方がやる気が出るなぁ。。。う～む、う～む。。。
決まった！
『目標：試験日１０月１日 実用イタリア語検定５級に合格する』
＃実用イタリア語検定公式HP
＃検定試験内容：リスニングおよび筆記。
＃程度：初歩的なイタリア語を理解することができる。初歩的な挨拶、紹介、質問への返答などが口答で表現できる能力が要求される。
思い立ったら吉日。早速検定試験を丸善で申し込んでイタリア語の文法テキストを図書館で調達三 (/ ^^)/
ゼロスタート、がんばります(*ﾟｰﾟ)ゞ
ホームベーカリーでパンを焼く６
今日もせっせっとホームベカリーでパンを焼く～♪
普段は強力粉を使ってパンを作るのだが、薄力粉が多く残っているので「Sweet Country 」のレシピ「１００％薄力粉の食パン 」にチャレンジ！
いつもと違う所：
1. 粉の量＜原則＞２５０g---->３００g
2. 強力粉に比べて薄力粉はだまが多いのでふるいにかける。
＃泡立て器で空気を入れるように数分かき混ぜるとふるいにかけたのと同じ効果あり。
外の皮はサクサク～。
シンプルでもちもち感がなかなか良い
普段は強力粉を使ってパンを作るのだが、薄力粉が多く残っているので「Sweet Country 」のレシピ「１００％薄力粉の食パン 」にチャレンジ！
いつもと違う所：
1. 粉の量＜原則＞２５０g---->３００g
2. 強力粉に比べて薄力粉はだまが多いのでふるいにかける。
＃泡立て器で空気を入れるように数分かき混ぜるとふるいにかけたのと同じ効果あり。
外の皮はサクサク～。
シンプルでもちもち感がなかなか良い
さんま（秋刀魚）
mamemameさんからのコメントを読んで気になったので「さんま」についてちょっと調べてみることに。。。
------------------------
メモ
＃昨年漁獲したさんまを「ヒネ（陳）さんま」という。
------------------------
1. 漁期
・６月末～１２月頃
＃ その年の「魚群の状況」を調べる試験船が６月末出て試験操業する。
＃低い水温を好む回遊魚で、８月までは千島近海を泳いでまだやせているが、９月になると南下し始め、次第に脂ものって美味しくなる。
2. 価格
・７月の始め～７月中旬：超高値
・７月末～：徐々に値段が下がりはじめる
・お盆すぎ：大衆価格へ
3. 漁獲方法
・刺し網：試験船の漁獲方法。定置網の一種で網を張ってあるところに集まってくるさんまだけを漁獲。そのため、魚群の状況を把握することができる。
・棒受網：さんまが光に集まる習性を利用。集魚灯（強力なライト）で海面に光を当ててさんまを集め、集まってきたさんまを大きな四角い網で一気にすくい取る。絵とビデオで詳しく説明しているサイトはこちら 。
4. 美味しいさんまの見分け方
・黒目のまわりが透明で、澄んでいるものを選ぶ。赤っぽく濁ったものは避ける。
・口先や尾の付け根が黄色いものを選ぶ。これは脂がのっている証拠。
・背が青黒く光っていて、張りがある。
・お腹は銀白色ではりのあるもの。鮮度が落ちてくると柔らかくなってくる。
・ずんぐり太めがよい。脂がのっている。
・さんまの開きは、皮の色にツヤがあり、身はピンク色でしっとりしているものがよい。
5. 参照サイト
・お魚情報館
・食材ガイド：秋刀魚【ぐるなびレシピ】
・サンマ（秋刀魚）大辞典
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メモ
＃昨年漁獲したさんまを「ヒネ（陳）さんま」という。
------------------------
1. 漁期
・６月末～１２月頃
＃ その年の「魚群の状況」を調べる試験船が６月末出て試験操業する。
＃低い水温を好む回遊魚で、８月までは千島近海を泳いでまだやせているが、９月になると南下し始め、次第に脂ものって美味しくなる。
2. 価格
・７月の始め～７月中旬：超高値
・７月末～：徐々に値段が下がりはじめる
・お盆すぎ：大衆価格へ
3. 漁獲方法
・刺し網：試験船の漁獲方法。定置網の一種で網を張ってあるところに集まってくるさんまだけを漁獲。そのため、魚群の状況を把握することができる。
・棒受網：さんまが光に集まる習性を利用。集魚灯（強力なライト）で海面に光を当ててさんまを集め、集まってきたさんまを大きな四角い網で一気にすくい取る。絵とビデオで詳しく説明しているサイトはこちら 。
4. 美味しいさんまの見分け方
・黒目のまわりが透明で、澄んでいるものを選ぶ。赤っぽく濁ったものは避ける。
・口先や尾の付け根が黄色いものを選ぶ。これは脂がのっている証拠。
・背が青黒く光っていて、張りがある。
・お腹は銀白色ではりのあるもの。鮮度が落ちてくると柔らかくなってくる。
・ずんぐり太めがよい。脂がのっている。
・さんまの開きは、皮の色にツヤがあり、身はピンク色でしっとりしているものがよい。
5. 参照サイト
・お魚情報館
・食材ガイド：秋刀魚【ぐるなびレシピ】
・サンマ（秋刀魚）大辞典
阿佐ヶ谷七夕祭
阿佐ヶ谷パールセンター
（JR阿佐ヶ谷駅南口から青梅街道へ７００m続く商店街。アーケード付き）で「阿佐ヶ谷七夕祭
」を開催中（８月５日（土）～９（水））。
商店街がくすだま飾りや大きな張りぼてで飾られ、お店では「年に一度のとびっきりプライス 逸品特売：各店が自信を持って提供する品！！」の大バーゲンやら露店が出て大賑わい。
ごり七くん
「神戸牛＆手作りソーセージ吉沢肉店」が焼くフランクフルトをもとめて長蛇の列。
お花屋さんで金魚すくい。
「アビック 阿佐ヶ谷店」にジョーズ現れる。
商店街がくすだま飾りや大きな張りぼてで飾られ、お店では「年に一度のとびっきりプライス 逸品特売：各店が自信を持って提供する品！！」の大バーゲンやら露店が出て大賑わい。
ごり七くん
「神戸牛＆手作りソーセージ吉沢肉店」が焼くフランクフルトをもとめて長蛇の列。
お花屋さんで金魚すくい。
「アビック 阿佐ヶ谷店」にジョーズ現れる。
