メリークリスマス！～ご飯編～

メリークリスマス！

おかめですー

クリスマスです。

クリスマス。

クリスマスはどこのおうちでも特別メニューだよね♪

我が家も特別メニュー。

それも今年は、盆と正月がいっぺんに来たくらいの超特別メニューです。

そんなおかめ家のクリスマスご飯。

どん。
2010　クリスマスご飯（ローストチキン・生牡蠣・サーモンのカルパッチョ・ベーコンピラフ・コーンポタージュ・蟹・サザエ・ベーコン）

クリスマス風。

でも一部おかしいものが・・・。

はて。

あの蟹。

あのサザエ。

あれなぁに？？

ものすごい気になるところですが、とりあえずご飯からいきます。

ほんでは今日はひとつずついきましょか。

まずー。
生牡蠣

下処理 をし、キッチンペーパーでしっかり水気を拭き取った生牡蠣にオリーブオイルとレモン汁をタラーっ。

クレイジーソルトと粗引き黒胡椒をふっただけ。

生牡蠣はシンプルな食べ方が一番美味しい❤

んで。

サーモンのカルパッチョ

作り方はこちら　→　サーモンのカルパッチョ

この混ぜるだけのカルパッチョドレッシング。

簡単で美味しくてお気に入りです❤

あと。
コーンポタージュスープ

小鍋にバター10ｇを熱し、みじん切りの玉ねぎ小1個分を入れて透き通るまで炒め、コーン缶1缶を缶汁ごと入れて10分程煮る

火を止め、コンソメ1個と牛乳2カップ、小麦粉大2を入れ、泡だて器でかき混ぜながら弱火にかけ、とろみがついたら火からおろす

1分程ミキサーにかけ食べる直前に温め、飾りにパセリやコーヒーポーションをかけたらできあがり

これ、ひながすごい好き。

これだけでご飯2杯食べれるらしい（笑）

それと。

ローストチキン

こちら本日のメイン❤

クリスマスの定番ローストチキン。

中にはちゃんと詰め物もしてあるよー！

どん。
ピラフ入りローストチキン

ピラフ入り❤

これね、チキンはもちろんのこと。

中のピラフが鶏の旨味吸ってすんごい美味しいの！！！

あまりの美味さにー

残骸

解体と共に完売（笑）

こちらレシピブログ経由で知り合い仲良くさせていただいてます、「あなぐらのどおぶつレストランのおさむさん 」からレシピお借りしちょります。

しかも初ローストチキンで作り方が分からず、昨日の真夜中におさむさんにコメントでHELPを求め・・・（←人の迷惑考えろってんだ・笑）

しかし、優しいおさむさんはちゃんと教えてくれました。

おかげさまで初ローストチキン、しっかり形になりました！！！

本家本元のおさむさんチキンはもっと美味しそうです。

ローストチキン。

作る時の様子を記念にカメラに収めたので後ほどその様子をUPしますが、もしローストチキンを作りたいという方がいらっしゃいましたら、間違いなく本家本元のおさむさんチキンを見たほうがええです（笑）

本家本元のレシピはこちら です。

彼はプロです。

鮮やかな手付きですんごい料理を生み出します。

おさむさんご馳走様でした❤

そんで。

おかしいもの達。

どん。
ずわい蟹

生です。

生ずわい蟹。

そして。

巨大ベーコンの一部とサザエ

昨日社長からいただいた巨大ベーコンの一部です。

あのベーコン。

昨日解体しました。

これらはね。

こうやって食べます。

焼き蟹

焼きベーコン

でた！七輪！！！

やっぱりでたかー。

やっぱりでたよー。

七輪。

でたよー。

なんでこんなものを焼いてるかって。

それはね日記編で語ろうと思う。

写真いっぱいで長くなったので日記編は別でUPします。

ちょいと待っててください。

その前に！
2010クリスマスケーキ

忘れちゃならんクリスマスケーキ。

あんまりじっくり見るとクリームの塗り方が汚いとか、いちごの飾り方が微妙とか、デコレーションのセンズがないとか、切ないボロがでますんでさらーっと見るだけにして（笑）

中にはいちごサンドの普通のショートケーキです。

ひなのリクエストで今年はいちごのショートケーキになりました。

個人的には、ブッシュ・ド・ノエルが巻きたかったな～。。。

では。

ご飯編はこの辺で。

日記編はまた別でUPです。

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