ゴミ。～薄切り肉deジューシーサイコロステーキ 和風おろしソース～

おばんですー

おかめです

今日も相変わらず冷蔵庫一掃ご飯。

朝食は冷凍してあったパンにナゲットとたっぷりお野菜を挟んでサンドイッチ。

昼食は残り野菜と冷凍庫から発掘した挽き肉でラーメン。

毎食冷蔵庫整理ご飯。

おかげでだいぶ整理できたー。

これで冷蔵庫は無事年末が迎えられそうだー！

ほんでは本日の晩ご飯から。

どん。
とろーりチーズオムレツ・薄切り肉deジューシーサイコロステーキ　和風おろしソース・かぼちゃのポタージュ・蕪の葉の高菜炒め・じゃがいものバーニャカウダサラダ

一見、普通に見える晩ご飯。

しかし冷蔵庫一掃セール中。

社長の家庭訪問時 に買ったかぼちゃの残りでかぼちゃのポタージュ。

上にのってるのはかぼちゃの皮。

モニター当選したバーニャカウダソースの残りを使ってじゃがいものバーニャカウダサラダ

このソース。ホントに美味いんだ～❤

卵5個を使ったでっかいチーズオムレツ

卵消費量の多い我が家。まだまだ冷蔵庫に20個はある（笑）

ほんでは、本日はこちらを。

薄切り肉deジューシーサイコロステーキ

使ったお肉は100ｇ98円のオージービーフ。

それも牛小間です。

年末。

スーパーすでに法外なお値段です。

牛肉は国産牛100ｇ798円しか売ってなかったー

よかった。

月初めに買っておいて。

でかしたあたし。

冷凍万歳！！

*　*　薄切り肉deジューシーサイコロステーキ　和風おろしソース　*　*

【材料】4人分

薄切り牛肉・・・・・400ｇ

牛脂・・・・・2～3個

◎すりおろし玉ねぎ・・・・・1/4個分

◎赤ワイン・・・・・大1

◎すりおろしにんにく・・・・・1片分

塩・胡椒・・・・・少々

●すりおろしにんにく・・・・・1片分

●ポン酢・・・・・大4

●すりおろし玉ねぎ・・・・・1/2個分

乱切りのパプリカ・・・・・赤・黄・緑合わせて1/2個分

大根おろし・・・・・好きなだけ

刻みネギ・・・・・少々

【作り方】

1：牛肉を1枚ずつ広げ、薄く切った牛脂を置く

2：くるくるっと包む

こんな感じで。

3：◎印に30分程漬ける

4：塩・胡椒をふり、薄く小麦粉をふる

たくさん小麦粉をふっちゃうと粉っぽくなるので薄ーく薄く。

小麦粉をふるのは、焼いている間にバラバラにならないようにするためです。

5：フライパンに油を熱し、パプリカをさっと炒め軽く塩・胡椒をふり、お皿に取り出す

6：5のフライパンでそのまま4の両面こんがりと焼き、焼けたらお皿に取り出す

焼くと牛脂が溶けて油がでるので油不要。

7：●印をフライパンに入れ、ふつふつっとしたら火を止めソースをかけ、刻みネギをかけ、大根おろしを添えたらできあがり

中に包んだ牛脂が溶けてすっごいジューシー。

とても100ｇ98円とは思えないやわらかさ。

大根おろし。

この時期の大根は甘いので、火はとおしません。

添えるだけ。

食べる時に自分でソースと和えて食べるスタイルです。

あー。んまんま❤

で。

大掃除。

中途半端に終わってる大掃除。

やるかやめるか。

すごい悩んだ。

でも。

いろんな方のブログを見ても掃除完了と掃除半端は半々くらい。

ありがたい事に、読者のみなさんは、「しなくても大丈夫！」って、あたたかい言葉をかけてくれた。

掃除しなくても死なないしー。

そうだよねー。

年が明けたらでいっかー。

最悪春になったらすればいいしねー。

うん。

あたしもすっかりその気に❤

だがしかーし！

さぶろー山「でもみんなはいつも掃除してるでしょ。お前いつ2Fの掃除したの？」

・・・・。

・・・・・・・。

夏・・・・・かな・・・・・？

あれ？秋・・・・・だったかな・・・・・・・？

記憶もあやふらになるくらい昔々のこと。

そうなんだ！

そのとーりなんだわ！

みんなは普段お掃除してる。

あたし。

2F（各自の個室）は半期に一回（笑）

こりゃ、笑い事じゃないわー。

しょーがない。

掃除するかー。

まずは寝室。

寒い中窓を全開にして凍えながらがんばったー。

そして物置。

引き出しの中とか大好きなんで物置清掃も好き。

これは問題なく終わった。

そして。

ひなの部屋。

・・・・。

・・・・・・。

言葉失いますて。

前回 よりひどい。

荷物が部屋からはみ出て、廊下占領。

残念ながら廊下は通行不可。

あたし「ひなー！！！何なのこれー！！！！！」

人の事を怒れる程綺麗好きでもないが、一応母親として、威厳をもって怒ってみる。

ひな「ごめんなさいー！ママごめんなさいー！！」

あたし「すぐに片付けんかー！！バカタレーーー！」

2人で掃除。

掃除。

掃除。

掃除。

1時間たっても2時間たっても終わりが見えない。

休憩して、お昼ご飯食べて。

さらに1時間たっても終わらない。

2時間たっても終わらない。

ようやく終わった頃には夕日も落ちて辺り真っ暗。

ごみ

今日1日の掃除ででたゴミです。

ええ。

ご覧のとーり45L×3。

ゴミ袋パンパン。

このうち1つはひなの部屋からでたゴミ。

ひなの部屋から45Lのゴミがでた（笑）（←笑い事ではない）

明日は年内最後のゴミの日。

間に合ってよかったー

そんで、今日はこれからおせちの準備ー

休む暇なし。

おかめ走りまーす！

ご訪問ありがとうございました。

大掃除。

無事に終わった方はこちらもぽちぽちっと❤

　　　

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