角食リベンジ。～大根の胡麻サラダ～

念願のアルタイト型を手に入れましたのに。

まさかまさかの空焼きに失敗し。

ちょーへっぽこな角食が焼きあがり。

涙を流したあの日から早8日。。。

毎日、

暑くて暑くて。

オーブンを見るだけでも暑いくらいの日々ですが。

角食リベンジ！！！ を試みてみました。

くそあちーけど。。。

まずはね。

空焼きのリベンジ。

オーブンで型を焼いたら。

油を塗る。

塗り塗り塗り塗り・・・・

これでもか！！！ってくらいの油を塗る。

大事なのは、ケチらない精神。

油なんて惜しくねーぜ！

的な気持ちで。

超大盤振る舞いに油を塗る。

テカテカになっても塗りたぐる。　べちょべちょべちょべちょとひたすら塗りたぐる。

そして再びオーブンへ。

待つこと20分。

あたし「色づいたーーーー！！！」

初めて空焼きした時はさ。

どーゆーわけか、

全ッ然色がつかなくて。

そりゃパンもひっつくわ。

当然抜けねーわ状態だったんだけどサ。

多分これはね。

どうもこうもなく　あたしが焼成の温度＆油をケチったから　かと思われます。

ええ。

間違いなくそうです。ネ。

ケチケチケチケチ・・・

ケチりすぎました。ネ。（何でもケチればいいってもんじゃないのネ。）

側面もしっかり色づきまして。

これで空焼きも十分かな。

と、思われるところですけど。

物事にはね。

「万が一」　とゆー言葉がありまして。

人生とは何が起こるか分からないもの。

一寸先は闇。

なんとデンジャラスな人生よ。

ですので。

もっかい塗った。

油をべっちょりと。

蓋にもべっちょりべっちょり。

こぼれ落ちそうな程に塗りたぐって。

もっかい焼いた。　　二度焼きー。

あたし「ふふふふふふふ。」

あたし「ふはははははは。」

蓋にもしっかり油脂色。

あたし「はーっはははははは！」

もーばっちし！！！　スポっと抜けて、大喜びするあたしが垣間見えた瞬間。

ノリにのった勢いで。

パン生地こねこね。

くるくる丸めての成形。

あたし「ははははは。」

今回は過発酵を防ぐべく、ちょい早めに切りあげて。

型に入れて二次発酵。

あたし「わはははははは。」

前回の失敗は、すべて修正。

もー。

絶対上手くいく。

もー。

100％大丈夫。

すんごいの焼ける。

絶対焼けるぞ！！！

あたし「わーっはははははは。」

あたし。

勝利を確信。

1人高笑い。

あたし「ははははは。わはははは。ふはははは。」

も。

笑いが止まらん。止まらん。止まらん。

止まらんその時に。

さぶろー山「おかめー。腹減ったー。」

あたしの笑いを止める男がいる。　

あたし「今・・・発酵中だから・・・さ。もうちょい・・・もうちょい。待ってくれる？」

この世の中に。

さぶろー山の腹減ったほど、

ご迷惑で手に負えないものはない。　なんせジャイアン。

あたし「「ほらほら。これ食べて。」

騒ぐ前に、止めなくては。

と。

目についたものを口に入れてやる。

あたし「ほらほら。あれも。これも。食べて。食べて。」

あれも食え。

これも食え。

やれ食え。

ほれ食え。

入るだけ入れてやれ。

さぶろー山「メーシー。はーやーくー。メーシー。」

あたし「うん。うん。お腹減ったのね。分かった分かった。」

幼稚園児をあやすように。

34歳にもなる豚をあやすあたし。

あたし「今ね。パン発酵中だから、もうちょっと待ってね。」

お願いだから騒がないで。

暴れないで。

おとなしく座っててください。

さぶろー山「えー。あとどれくらいー？」

あたし「んー。あと・・・・・・・30分・・・。」

いや。

正確には発酵30分、焼成30分。

の。

合計1時間。　

だけど30分って言っちゃう。てへ。

さぶろー山「は？30分も？！」

ええ？

少なく見積もって、

嘘までついてんのに、

この反応？！

さぶろー山「なんで？！なんでそんなにかかるの！！！」

ええ？

なんでって・・・

なんでもくそも・・・

発酵のことはパンに・・・

パンにお聞きください。

さぶろー山「いいよ。もう焼け。早く焼け。」

そんな・・・

焼け焼け焼け焼け言ってますけど。

パン、まだ6割くらいしか発酵してないんですけど・・・。

あたし「もう30分。30分だけ・・・おねが・・・」

さぶろー山「は？！お前俺のこと殺す気？！」

ダメです。

ダメです。

もうダメだ。　　　ちーん。

ささみチーズカツ　タルタル添え・角食・大根の胡麻サラダ・茄子とじゃがいもの冷製ポタージュ

さらばパン。

えーっと。

パン・・・？

んーっと。

パン・・・？

パンは・・・？

いずこ・・・？

パンは。

ネ。

ここ。

ここにおります。

焼成中。　　

発酵の足りないままオーブンにぶちこまれ、

晩ご飯ができても未だ焼成中・・・。ちーん。

急げ！！！

言われて、

超そっこーで揚げたささみチーズカツ。

レシピはこちらです→ささみチーズカツ

ホントはね。

これを挟んでさ。

ささみチーズカツサンドになるハズだったんだけど・・・ね。

さぶろー山「もぐもぐ・・・もぐもぐ・・・」

無理だよね。

うん。

もう無理。

パンの一次発酵中に作ったスープ。

茄子とじゃがいものポタージュ。

ひんやりちべたーいポタージュ。

に。

なるハズだった・・・。

（冷蔵の時間を削られ、いまいちぬる～い仕上がりに・・・。）

こちらはサラダ。

大根の胡麻サラダ。

続きが書きたいんですけど、

さっきからネットの接続が悪くて、悪くて。

なんかもう。

切れ切れなって。

もー。

どーしよーもないんで、

また後でにします。

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ADSLの限界かしら・・・。