オシ。～和風おろしハンバーグ～

あー。

ようやく土曜日だー。

先週は、

祭りに。

宿題に。

自由研究に。

新学期に。

いろんなことに追われた一週間だった。

（ついでに言えば仕事もクソ忙しかった。）

全てが終わった今。

思うことはただひとつ。

宿題は盆前に。　　　できることなら7月中に。

和風おろしハンバーグ・きゅうりの塩ふり・枝豆・たまり漬け・冷奴・豆腐と油揚げの味噌汁

去年も一昨年も同じことを思ってまして。

いやむしろ。

5年間ずーっと思ってるんですけども。

思うだけでは変わらない。

しかし。

あたしもひなも変わらない。

きっと。

来年も同じことを思うであろう。

分かったところで、晩ご飯。

ハイ。

きゅうり。

と。

きゅうり。

和風ハンバーグ。

と。

見せかけて。

きゅうりどーん。

ついでに冷奴にもきゅうりオン。

完ッ全に味噌汁ピントだけどね。

きゅうりきゅうりきゅうりきゅうり。

きゅうりオシ。　イチオシきゅうり。

どんだけきゅうり食わせんねん。

っつー話です。

特にたいしたものも作ってないんですけど、

ハンバーグのソースが美味かったんで、

レシピ書いておきます。

和風おろしハンバーグ（きゅうりオシ）

程良い酸味の和風ハンバーグ。

ポン酢を使うので、

間違いなく美味いです。

ちなみにハンバーグはこれを使いました。

冷凍しといたハンバーグダネ

忙しい時用に。と。

常備してあるハンバーグダネ。

我が家のハンバーグの作り方はこちら に書いてありますが、

これと同じでなくとも、

お好きなハンバーグ使ってもらってかまいません。

自分で作ってもよし。

スーパーから買ってきてもよし。

お好みのものでどうぞ。

和風おろしハンバーグ

【材料】4人分

ハンバーグ・・・・・4個

生野菜・・・・・好きなものを好きなだけ

大根・・・・・10ｃｍほど

刻んだ大葉・・・・・2～3枚

◎ポン酢・・・・・大4

◎みりん・・・・・大4

◎ＧＡＢＡＮあらびきガーリック・・・・・小1/2

【作り方】

1：大根をおろす。

おろしたら軽く水気を絞る。

2：生野菜の準備をする。

我が家はきゅうり1本とキャベツ1枚を刻みました。スクエアプレートに丸くきゅうりをのせ、真ん中にキャベツ。

3：◎印を混ぜ合わせる。

ハンバーグソース完成❤

4：フライパンにサラダ油を熱し、ハンバーグを焼く。

両面をこんがりと。

5：中までしっかり火が通ったらハンバーグを野菜の上にのせる。

このままソースをかけてもいいんですけど。

フライパンには美味しい肉汁が残っておりますので。

これもソースの一部にしてしまおう。

6：3のハンバーグソースをフライパンに入れ、ひと煮立ちする。

ふつふつっとしたら火を止めてヨシ。

7：ハンバーグに大根おろしをのせ、6のソースをたっぷりとかけ、刻んだ大葉をのせる。

大根おろしは、高さをだすようにのせると綺麗です。

和風おろしハンバーグできあがり～！

ハンバーグも美味しいけど、

ほんのりしなった野菜も美味し。

茹でたキャベツなんか添えても美味いと思います。

ソースに使ったあらびきガーリック。

我が家、にんにく料理が多いので、

にんにくは大抵冷蔵庫に常備してあるんだけど、

それでもしょっちゅうにんにくを切らすので、

こういうボトルタイプのものが一本あると便利です。

（あたしはあらびきタイプとパウダータイプと2本常備）

にんにくを触ることなく調理できるので、

手がにんにく臭くならないのが嬉しい。

デートの前日はコレで決まり。

（今どきの若い子はデートの前日ににんにく食うのかね。あたしは食ってましたけど。）

そんなこんなで。

唯一きゅうりではなかった一品。

黒崎茶豆のはねだし。

枝豆もらい一家。

またもや枝豆をいただきました。

やっぱ先っちょ切って茹でると美味しいね。

じゃ。

あちーので水浴びしてきまーす。

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9月になってもまだ真夏日。。。