アクセスが多い記事
昨日作った夕飯です。
生協で買ったちらし寿司の素を使って
炊飯器で混ぜ込みました。
新ごぼうとにんじん、スナップえんどうの
肉巻きを作りました。
新ごぼうは皮をむいて短冊切りにして
水にさらして
にんじんも短冊切りにする。
まずだしパックを使ってそのだしで
新ごぼうとにんじんを煮て
そのあとスナップえんどうを
茹でました。
水気を切った新ごぼう、にんじん、
スナップえんどうを豚しゃぶしゃぶ肉で
巻きます。
このしゃぶしゃぶ肉は割引シール付きの
（素敵な）お肉です。
巻いて焼きました。
焼き目をつけたら、今回は
わが家にあった生姜焼きのタレを
使って味付けました。
出来上がったら盛り付け。
すまし汁は野菜の茹で汁を
捨てずに使いました。
ひな祭り用のはんぺんと
わかめ、えのき、にんじん、ねぎが
入っています。
肉巻きには市販の大根サラダとミニトマトを
一緒に盛り付けて
手巻きちらし寿司として、「焼き海苔」を
プラスしました。
わたしの「ちらし寿司」メニューでした。
2024年 私の活動テーマ
食育グループ相談会はじめます
明光企画のポイントペーパー
（浦安・行徳・葛西・いちかわ新聞）
2021年4月より月１回レシピ掲載しています
2024年2月掲載
