福島クッキングアンバサダーの9月の活動、
レシピ投稿をはじめます。
福島県産黄貴妃(桃)のコンポートの
シロップで寒天ゼリーを作ってみました。
黄貴妃のコンポートシロップで寒天ゼリー
材料(トレー1個分)
・福島県産黄貴妃のコンポートのシロップ 400ml
・水 200ml
・粉寒天(4g) 3本
・さくらんぼ(缶詰)1缶
作り方
①福島県産黄貴妃のコンポートを作り
冷ます。
②鍋に水と寒天を入れて弱火で溶かす。
③コンポートのシロップを準備して②に入れる。
④よく混ぜてトレイに入れて冷ます。
⑤冷たくなったら切る。
さくらんぼを盛り付けてできあがり。
今回うちにあった粉寒天が3つ。
ちょっと多めにしたので
すぐ固まってよかったです。
この寒天ゼリーを作ったのは
実はあるデザートを作るためでした。
これだけでもさっぱりした
小さいとき母が作ってくれた
寒天ゼリー、思い出の味がしました。
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9月は福島県産黄貴妃〜おうきひ〜(桃)
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