随分寒くなってきましたね。
先日喉がイタくって風邪気味かな？と思ったのですが「気合い！」で吹き飛ばした私です。
先日、Face Bookでトンプソン真理子さんが管理する「小麦は食べるな！を推進する会」と言うグループページで、「グルテンフリーコンテスト」が催されました。
そのデザート部門で、私の応募した抹茶チアシードプリンが１位に選ばれました！！
投票してくださったみなさん、ありがとうございます。
真理子さんに「私の一押しスイーツ♡」と紹介してくださったおかげかな？
とっても嬉しいです！
実はこのプリンの他に、アーモンドミルクのプリンと焼きドーナッツも応募していたのですが、最終的に「作品一つだけ選んで下さい」と言われ、チアシードプリンにしました。
実は応募の段階では、ダントツに「焼きドーナッツ」が一番たくさん「いいね！」が付いていたんですよね。
なのに、なんで抹茶チアシードプリンにしたのか。
それは、このレシピが一番「小麦は食べるな！」が推進する食生活の理想に近いものだったからです。
使っている材料は
活性化アーモンドミルク
チアシード
抹茶パウダー
グリーンステビア
ココナッツミルク（或はケフィアヨーグルト）
フルーツ少し
これだけです！
タンパク質がたっぷりで、良質の脂質も取れて、さらにビタミンやミネラルまで。
炭水化物や、糖質の入った甘味料や、添加物が一切入らない、完全食なんです。
アレルギーのある人や、リウマチ、癌などの炎症系の慢性病を持つ方でも、たっぷりと楽しんでいただけるデザートです。
このデザート、たくさんの方に食べて頂きたいな。っと思って、毎年出店しているJCSのフェイトで出す事にしました。
JCSフェイトは７月２日土曜日
場所はAuburn Community Picnic Areaです。
ぜひ皆さんお誘い合わせの上、来てくださいね。
その他のケーキ、デザートも用意しますよ！
「小麦は食べるな！を推進する会」は、3000人以上のメンバーが集う公開グループで、この本に書かれてある、小麦の真実を知って、実践しようと言う集まりです。
小麦は食べるな!/日本文芸社
ウイリアム・デイビス (著),白澤卓二(翻訳)
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管理者のトンプソン真理子さんこそ、小麦に関する本をいくつか出されていて、小麦のことなら何でも知っている賢者なのです。- 小麦は「毒」？ ―小麦のグルテンがあなたの健康をむしばんでいる―/Bluebean Publishing
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最初に読むなら、真理子さん著書のこちらを断然お勧めします！
- 小麦は「毒」？ ―小麦のグルテンがあなたの健康をむしばんでいる―/Bluebean Publishing