はちみつ掬いの名人？！ 2/13 ガトーショコラ

こんにちは。楳村　郁子（うめむら　いくこ）です。

昨日のガトーショコラレッスンの様子、ご紹介します！

シドニーでは有名人！　Cutloungeのゆかこさん。

今日はお子さまも一緒です。　かわゆくってとっても癒されました。

お教室では、お砂糖の代わりにRaw Honeyを使ってメレンゲを泡立てるのですが、はちみつを掬う、こんな道具、見た事ありますか？　

Raw Honeyは金属を溶解させる性質があるので、このような木製のスプーンを使用します。

ゆかこさん、さすが美容師なだけあって？　或は今極めつつある「お茶」に通づる物があるのか？　はちみつをすくうのがめっちゃ上手かったんです！

ひょい、ひょい、と掬うだけで「はい！２０グラム！」

はっやっ！　あっぱれでした。


もうお一方は、オーストラリアで看護師になる夢に向かって一歩前進！の、さりーちゃん。

私、さりーちゃん大好きなんです。　明るくって、前向きで、いつでも一生懸命。彼女がレッスンに来てくれると、とっても楽しい気持ちになります！

今回は私が今まで謎に思っていた「透析」について、詳しく教えてくれました。

あっと言う間の２時間でした。　
ステキなバレンタインになりますように！

3月のレッスンは、「おひな様ケーキ」と、「バニラココナッツムース」です。