本日、今回の仕込みの出麹が全て終わりました。・#愛媛 #宇和島 #麦味噌 #井伊商店 ...

本日、今回の仕込みの出麹が全て終わりました。 ・ #愛媛 #宇和島 #麦味噌 #井伊商店 #発酵 #麹 #麦麹 #麹蓋製法 #miso #barleymiso #fermentation #koji

井伊商店さん(@iimiso)がシェアした投稿 - 2017 Aug 24 1:32am PDT

はだか麦を蒸しています。・#愛媛 #宇和島 #井伊商店 #麦味噌 #はだか麦 #木桶 ...

はだか麦を蒸しています。 ・ #愛媛 #宇和島 #井伊商店 #麦味噌 #はだか麦 #木桶 #稲藁 #筵 #miso #barleymiso #fermentation #koji

井伊商店さん(@iimiso)がシェアした投稿 - 2017 Aug 19 6:29pm PDT

一昨日から麦味噌の仕込みです。今日から塩切り麹をすります。・#愛媛 #宇和島 #麦味...

一昨日から麦味噌の仕込みです。 今日から塩切り麹をすります。 ・ #愛媛 #宇和島 #麦味噌 #井伊商店 #塩切り麹 #ミンチ #木桶 #発酵 #miso #barleymiso #fermentation

井伊商店さん(@iimiso)がシェアした投稿 - 2017 Aug 17 3:45pm PDT

本日からこちらの桶の麦味噌です。・#愛媛 #宇和島 #井伊商店 #麦味噌 #はだか麦 ...

本日からこちらの桶の麦味噌です。 ・ #愛媛 #宇和島 #井伊商店 #麦味噌 #はだか麦 #木桶 #発酵 #熟成 #天然醸造 #miso #barleymiso #fermentation

井伊商店さん(@iimiso)がシェアした投稿 - 2017 Aug 7 7:52pm PDT

今回の麦味噌の仕込みが終わりました。・#愛媛 #宇和島 #麦味噌 #井伊商店 #発酵 ...

今回の麦味噌の仕込みが終わりました。 ・ #愛媛 #宇和島 #麦味噌 #井伊商店 #発酵 #麹 #麹菌 #微生物 #麹蓋製法 #miso #barleymiso #fermentation

井伊商店さん(@iimiso)がシェアした投稿 - 2017 Aug 5 2:09am PDT