「将来も残っていて欲しい」そういうお店だけをコンサルします

結局、人情とか人柄も大事なんだよな。。。

弊社のコンサル先の選定条件は、おそらく同業社の中でも群を抜いて厳しいかと思います。

もちろん、わたくしだって、お金が欲しい（わたくしのお金好きの記事はこちら）。

仕事もたくさん欲しい。

でもね、全部が全部、依頼を頂いても、コンサルは引き受けない。

そのスタンスはここ数年（5年くらいかな）、ずっと守っている。

あとは、こういう（↑）のも、コンサルは引き受けません。

技術力がないお店は、いずれ淘汰されるから。。。

「将来もずっと残って欲しい！」とこちらが思うだけの技術力と、あとはオーナーさんの人柄とが必要かなと思っています。

だってですよ、もしマズイお店があって誰かを連れていったとき、「宮野さんのコンサルしたあのお店、美味しくないよね」って言われたくないじゃないですか？

だから、弊社がコンサルさせてもらったお店（たとえば、大ばけ小ばけとか花むら、やまちょう）は、本当に美味しいです！

そして、オーナーさんの人柄も最高！

だから、今でも流行っています！！

でもって、なぜこんなことをわざわざ書くかというと。。。

4年くらい前にある居酒屋の大将から、集客の相談があったわけです。

そのとき、そのお店に行って感じたことがあるんです。

「店内はあまりキレイじゃない。味も普通。確かに集客を強化したら、お客さんは増えて売上もアップするかもしれない。でも、このお店は、自分が来たいというお店じゃないんだよな。。。やっぱりやめとこう」

後から聞いた話ですが、そのお店は潰れてしまったそうです。

ということで、やっぱり「将来も残って欲しい」「また来たい」と思う飲食店しか、わたくしはコンサルをしません！

ではでは♪

アデュー

※新規コンサルの受付は、まもなくスタート（1月16日）します。限定3社ですので、お急ぎお申込みくださいね。なお、募集開始は、こちらのLINE@にて最速で行います。

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集客コンシェルジュ・宮野秀夫

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