低血糖症について
-血糖値が正常の範囲を超えて下がり、体はエネルギー不足の状態になる。
-栄光を受けるのが、体の司令塔である『脳』
-脳は、血液中のブドウ糖を唯一のエネルギー源に活動する器官
-ケットプチが下がった状態のままでは、脳は正常に働くことが出来ない。
本来の低血糖症は、糖尿病の治療などで使用する血糖降下剤やインスリン注射が効きすぎて、血糖値が
必要以上に下がってしまう場合に起こりうる症状なのですが、最近問題となっているのが
⇒『食原生の低血糖症』
－低分子の糖分（小糖類）のとりすぎで起こると言われている。
本来の低血糖症であれば、吸収の早い小糖類をとれば回復されてくるが、食原生の低血糖症の場合は、もともと小糖類のとりすぎが原因だから、同じように小糖類をとることで悪化する可能性がある。
血糖値の変動について
①糖分をとると、血糖値が上昇
②血糖値を正常に戻そうとして、膵臓からインスリンが分泌
③血糖値を下げる⇒これは正常な反応
・菓子類や清涼飲料水に使用されている糖分は、体に吸収されやすい
低分子の糖分（小糖類）が多い―砂糖、果糖、ブドウ糖など
・急激に血糖値が上がる
・急上昇⇒急下降 血糖値のジェットコースター状態
－頻度が高く繰り返されると身体が悲鳴を！
－必要がなくてもインスリンを分泌
以上のように低分子の糖類を摂りすぎると血糖値が急上昇して⇒糖尿病に？
①糖分をとると、血糖値が上昇
②血糖値を正常に戻そうとして、膵臓からインスリンが分泌
③血糖値を下げる⇒これは正常な反応
・菓子類や清涼飲料水に使用されている糖分は、体に吸収されやすい
低分子の糖分（小糖類）が多い―砂糖、果糖、ブドウ糖など
・急激に血糖値が上がる
・急上昇⇒急下降 血糖値のジェットコースター状態
－頻度が高く繰り返されると身体が悲鳴を！
－必要がなくてもインスリンを分泌
以上のように低分子の糖類を摂りすぎると血糖値が急上昇して⇒糖尿病に？
食が体も心も作っています。
ところが食が乱れてきて心の問題が生じてきています。
・身体の中で、”こころ”の働きに最も関与している器官は、それは『脳』！
－どころが栄養不足によって脳の正常な機能が低下する⇒思考や感情、それに伴う行動に変化が現れる
・正しく、充分な栄養素が、こころと身体をより良い状態に導く。
【食の乱れと心の問題】
●過度なストレス⇒免疫力低下⇒ストレス耐性低下⇒心の問題⇒食生活の乱れ
●食生活の乱れ⇒こころの栄養不足⇒過度のストレス⇒ストレス耐性の低下⇒心の問題
療法が考えられるが、最近「多動性児童」が小学生に増加傾向にあると言われていのも、食の問題が
大きく原因しています。
そういった児童には、玄米食をお勧めします。
ところが食が乱れてきて心の問題が生じてきています。
・身体の中で、”こころ”の働きに最も関与している器官は、それは『脳』！
－どころが栄養不足によって脳の正常な機能が低下する⇒思考や感情、それに伴う行動に変化が現れる
・正しく、充分な栄養素が、こころと身体をより良い状態に導く。
【食の乱れと心の問題】
●過度なストレス⇒免疫力低下⇒ストレス耐性低下⇒心の問題⇒食生活の乱れ
●食生活の乱れ⇒こころの栄養不足⇒過度のストレス⇒ストレス耐性の低下⇒心の問題
療法が考えられるが、最近「多動性児童」が小学生に増加傾向にあると言われていのも、食の問題が
大きく原因しています。
そういった児童には、玄米食をお勧めします。
今日は、吸収のプロセスについて。
・消化酵素によって分解された栄養素は、主に小腸上部で吸収されます。
・胃ではアルコール以外はほとんど吸収されません。
・吸収された栄養素は、血管やリンパ管通って全市へ運ばれ利用されたり蓄えられたりします。
・1日約9リットルの水分が通過します。
・そのうち約8リットルが小腸から吸収されます。（95％が小腸 5％が大腸）
・未消化物（主に食物繊維）を微生物によって分解し排泄します。
・小腸で吸収されなかった水分とミネラルを大腸でで吸収
・さまざまな腸内細菌が未消化物を発行によって分解
・分解産物の一部は吸収される。
・消化されずに残ったものは弁として体外に排泄。
※消化と吸収で大いなる誤解をしている人が多い。
・吸収されなければ痩せる？
消化吸収されなければ痩せると思ている人が非常に多い。
サプリメントには要注意です、必要な分まで出て行ってしまうのがある。
・消化不良は内臓に負担かける、必要な栄養素がきちんと吸収できない。
・消化酵素によって分解された栄養素は、主に小腸上部で吸収されます。
・胃ではアルコール以外はほとんど吸収されません。
・吸収された栄養素は、血管やリンパ管通って全市へ運ばれ利用されたり蓄えられたりします。
・1日約9リットルの水分が通過します。
・そのうち約8リットルが小腸から吸収されます。（95％が小腸 5％が大腸）
・未消化物（主に食物繊維）を微生物によって分解し排泄します。
・小腸で吸収されなかった水分とミネラルを大腸でで吸収
・さまざまな腸内細菌が未消化物を発行によって分解
・分解産物の一部は吸収される。
・消化されずに残ったものは弁として体外に排泄。
※消化と吸収で大いなる誤解をしている人が多い。
・吸収されなければ痩せる？
消化吸収されなければ痩せると思ている人が非常に多い。
サプリメントには要注意です、必要な分まで出て行ってしまうのがある。
・消化不良は内臓に負担かける、必要な栄養素がきちんと吸収できない。
消化プロセス・脂質
・胃の内容物が十二指腸へ送られると、膵臓から膵液、胆嚢から短銃分泌
・膵液は糖質、脂質、タンパク質を分解する消化液
・一日に約500～800ｍｌ分泌される
・弱アルカリ性で、胃酸を中和する働き
・胆汁はしぼｙの乳化を行い吸収を助ける。
◆脂質の乳化
◆リパーゼが脂質を分解
●脂質は、脂質を構成する脂肪酸の種類によって性質が大きく異なる。
●単純脂質【脂肪酸＋グリセリン、脂肪酸＋高級アルコール】
カロリー源として生体の脂肪組織中に存在、食品中の脂肪の大部分を占める
・飽和脂肪酸・・・分子内に二重結合を持たないもの 動物脂肪酸（悪玉、低温で固まる）
＊獣肉は人間の体内の方が低音だから固まる！
・不飽和脂肪酸・・・分子内に二重結合を持つもの。必須脂肪酸（善玉、固まらない ＥＰＡ・ＤＨＡ・α、γ‐リノレン酸）
・中性脂肪・・・グリセリンに３分子の脂肪酸が結合したもの。
●複合脂質【単純脂質の一部にリン酸、糖質、塩基など含む】
細胞膜を構成し、物質の透過を調節。脳・神経組織に広く分布している。
・リン脂質・・・グリセリンに２分子の脂肪酸とリン酸が結合したもの（レシチンなど）
・糖脂質
●ステロール類【コレステロール、胆汁酸、性ホルモンなど】
細胞膜の構成成分などとして、体内に広く分布している（ステロール・コレステロールなど）
・胃の内容物が十二指腸へ送られると、膵臓から膵液、胆嚢から短銃分泌
・膵液は糖質、脂質、タンパク質を分解する消化液
・一日に約500～800ｍｌ分泌される
・弱アルカリ性で、胃酸を中和する働き
・胆汁はしぼｙの乳化を行い吸収を助ける。
◆脂質の乳化
◆リパーゼが脂質を分解
●脂質は、脂質を構成する脂肪酸の種類によって性質が大きく異なる。
●単純脂質【脂肪酸＋グリセリン、脂肪酸＋高級アルコール】
カロリー源として生体の脂肪組織中に存在、食品中の脂肪の大部分を占める
・飽和脂肪酸・・・分子内に二重結合を持たないもの 動物脂肪酸（悪玉、低温で固まる）
＊獣肉は人間の体内の方が低音だから固まる！
・不飽和脂肪酸・・・分子内に二重結合を持つもの。必須脂肪酸（善玉、固まらない ＥＰＡ・ＤＨＡ・α、γ‐リノレン酸）
・中性脂肪・・・グリセリンに３分子の脂肪酸が結合したもの。
●複合脂質【単純脂質の一部にリン酸、糖質、塩基など含む】
細胞膜を構成し、物質の透過を調節。脳・神経組織に広く分布している。
・リン脂質・・・グリセリンに２分子の脂肪酸とリン酸が結合したもの（レシチンなど）
・糖脂質
●ステロール類【コレステロール、胆汁酸、性ホルモンなど】
細胞膜の構成成分などとして、体内に広く分布している（ステロール・コレステロールなど）