神が降りる

今日はテーブルコーディネートのレッスンに行ってきました

まずはウエルカムドリンク

冷たい緑茶です

ポットの中にはミントが入ってて見た目も涼しげ

本日のテーブルコーディネート

細部にわたって素敵度満点

まずはこれ・・・

硯でできているそうです

見た目木でできてるように見えるんですが

この花器

ダニエル・オストの花器なんですが

とてもこの時期にいいですよね

ダニエル・オストって昨年名古屋に来てるんですよね

かあちゃん見に行くつもりでチケットも購入したのですが

結局行けず・・・

今になって後悔と言うか・・・大ショックです

今回のお皿

レモンです

なんとなく先生って柄ものをあまり使わないのかと思っていました

でも今回とっても大胆なお皿

でも今回このお皿に合ったコーディネートなんですよね

そしてサーバーも涼しげ

サーバーだけでなくグラスもとっても素敵

本日のお料理

まずは前菜

　タルト

　炙りサーモンとホワイトアスパラのディル添え

　豆サラダ

　グリーンスムージー

スムージー自体フルーツが多めなのでとっても飲みやすかったですし、爽やか

またお皿がグレープフルーツの皮なんだよね

それがグリーンなお皿にのってるから更に爽やかだし。レモンのお皿にぴったり

　賀茂なすのステーキ牛肉添え

このお皿かわいい～

マスタード3種

なかでもミラーズのマスタードがとってもお気に入り

辛いだけでなくマイルド

またそれが賀茂ナスと牛肉にとっても合うのよね～

　レモンクリームのリングイネ

とっても爽やかなパスタ

ガラスのお皿に盛られてるからてっきり冷製かと思ったんだけど・・・

温かった～

デザートは

　とうもろこしのムース

このお皿も素敵

とうもろこしの甘さが効いててとっても美味しかった


今回先生が何度も今回のメニューでは『神が降りてきた～』って

豆サラダでは豆類とスペルト小麦を違う味付けで作りそれを混ぜたそうです

その時神が・・・って

更にはグリーンスムージーの時も神が降りてきたそうです

さすがどちらも神が降りてきたと先生が言うだけあってホント美味しかった

どちらもリピ間違いなし！！

多肉植物で寄せ植え

今日はフラワーアレンジメントレッスンにいってきました

お店の外にはまだ紫陽花が咲いていました

それも色々な色が一気に楽しめました

レッスンは季節的にもう生花は厳しいという事で今回は寄せ植え

多肉植物で

気に入った多肉植物を選ぶ

一番上に白い砂をのせ貝殻をのせて出来上がり

多肉植物は手間のかからない植物

かえってお水を与えすぎると過湿になってしまうため禁忌だそうです

そして多肉植物はすごい

これ・・・まるで植えてあるように見えると思うのですが

実はこれ伸びたものをカットしただけで上にのせてあるだけ

これでも枯れることなく生きていけるらしい

そして根もつくらしい

凄い生命力です

店内では・・・

結婚式用のお花が

とても涼しげなアレンジメントでとっても素敵でした

ドウダンツツジやスモークツリーが使われていました

ドウダンツツジがとってもいい味出していて、さらにスモークツリーが更にいい感じに演出していました

先生のお店のお庭にはスモークツリーが地植えされていました

改めてアレンジにあるといいなぁ～と思っちゃいました

iPhoneからの投稿

温タオル

先日結局購入したあの本

そこで目にしたものを試してみました

人間もとっても気持ちいもんね

ローズだって・・・

きっと・・・いや絶対！！

そう・・・温タオルで蒸す

意外といいみたい

これでリラックスできるかなぁ

そこでもっとを考えてみる

きっとアロマもいいのではないか

そこで以前から気になっていたお店を予約することに

これについてはまた後日報告しますね

復習をかねて

料理を習うたび必ず気に入った品は作るかあちゃん。

最近特に気に入ったのはこちら。

教室の帰りに鰯を買って帰ったの。
それも10匹。

フライもの自体あまり好きではないし、もっとフライをするのも好きじゃないから。
かなりレアな感じです。



そしてさらに。

わざわざチェリー の種取りまで買ったからね。

でも本当これ美味しいの。
もともとアメリカンチェリー好きだからたまらない～！！

この時期に絶対役立つお皿。
ナハトマンのお皿。

このお皿を使って。

なんとなくしたのクロスでわかりにくくなった感も否めないけど。

このクロスも最近購入したもの。

クロスと言っても実はただの生地。

それを2枚重ねただけのもの

でも色も柄もこの時期にピッタリな感じでとても気に入っています。

これからの時期とっても重宝しそう。

iPhoneからの投稿

海鮮丼を求めて鳥羽へ その２

海鮮丼を十分に堪能したかあちゃん

次に向かったのはCiao

エルニアママがパンケーキを食べたいって

食べたばかりだけどデザートは別腹

しかし・・・パンケーキはすでに終了していました

で・・・かあちゃんとエルニアママは季節のフルーツのパフェ

キュウイの皮もこんな風に結べば可愛いね

マーレママはチョコバナナのクレープ

みんなかわいいなぁ～～

鳥羽市でも『とば～が～』で町おこし

もちろん鳥羽の名産を使ってます

このお店ではやまとたとちばなを使っているそうです

やまとたちばなって初めて聞きましたが・・・柑橘系の原種らしいです

かあちゃんは食べる気満々だったのですが・・・

これもまた売り切れ終了でした

残念です

このお店のテラス席はワンコOK

なかなかいい空間でのテラス席でオデザも満喫

さぁ・・・お家に帰りますか

エルニア家にですけど

エルニア家に戻ってまたまたオデザ

エルニア家に行く前にコスモスで買い物して行ったかあちゃん

エルニア家で簡単に仕込んでおいたんです

これ簡単で美味しいのよね～

どうしても赤肉のメロンが食べたかったかあちゃん

オデザに・・・フルーツ

ホント満腹。満腹。

ある程度お履行してたワンコたちにも

ローズはいつもの定位置で

こうして楽しい時間は過ぎていきました

ホント楽しい時間はあっという間に過ぎていきます

今回エルニア家＆マーレ家お付き合いいただきありがとう

また楽しいプチ旅に行こうね