インフルエンザが治って初出勤です。

皆さん、こんばんは。
一週間ぶりの投稿です。

インフルエンザA型に罹ってしまい、やむなく自宅療養していました。

今は回復して、また、ブログを書くことができるようになりました。

僕も最初はインフルエンザとは思わなくて、甘く見ていたのですが、しっかり検査してもらったところインフルエンザの陽性反応がでました。

危なく、皆さんの知らないうちに、インフルエンザウイルスをまき散らす迷惑行為をしてしまうところでした。

皆さんも気をつけてくださいね。予防接種を受けたり、カゼかなと思ったら念のためにインフルエンザの検査を受けましょうね。

さて、今日は100g 1,000円の煎茶をつくりました。

このお茶、先週、在庫がなくなっちゃったんです。
お客単価が上がったのでしょうか、新年に入った頃からよく出るようになりました。

いつもは800円とか、500円のお茶が出るのですが。

うれしい話ですね。

いつも、普通蒸しの硬くゴリゴリしたお茶を作っていたのですが、どうしてもお茶の口当たりが悪く、苦みを感じることが多かったので、今年のお茶は蒸しすぎなんじゃないかと思うくらい蒸気量を多くして作ってみたんです。

口当たりがまろやかなお茶にできたのが、好評なのではないのかなと思っています。

まだ、火入れという焙煎をしたばかりですが、口に含んだときに甘みを感じます。

お煎餅やパウンドケーキ🍰と一緒にどうぞ。

最後までお読みいただき、ありがとうございます。
では、また。