H26 本唐墨(鯔卵巣入荷) 例年より2週間程早く瀬戸内産鯔の卵巣を入手出来ました これが約1ヵ月後には“本唐墨”へと仕上がります 本唐墨の仕込み過程は 過去リンクを参照下さい ・晩秋の海幸 本唐墨1 ・晩秋の海幸 本唐墨2 ・晩秋の海幸 本唐墨3 ・晩秋の海幸 本唐墨4 ・晩秋の海幸 本唐墨5 ・晩秋の希少海幸 本唐白1 ・晩秋の希少海幸 本唐白2 ・本唐墨 まとめ