松頼(しょうらい) 特別純米 | 侘寂伝文(わさびやブログ)

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楽菜 わさびや-松頼
宮城県 大崎市 一ノ蔵 「松頼(しょうらい) 特別純米21BY」


原料米/宮城県産蔵の華100%  精米歩合/55%

日本酒度/+2.0  酸度/1.5  Alc/15.0~16.0  使用酵母/‐

手造りの酒 一ノ蔵HP


微かな甘い芳香 シャープ感あり 万人受けしそうな飲み口だが

後味 酸味と旨味がしっかりと残る 南部杜氏仕込みの酒類では

端麗感が突出した感じか


ぬる燗にすると やや端麗ながらも膨らみが増し 魚介などの素材にも

併せ易くなる どちらかと言えば冷え,冷や向きの味わいか


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