辨天娘(べんてんむすめ) 純米山田錦

鳥取県　八頭郡　太田酒造　「辨天娘　純米酒20BY」

原料米/若桜町契約栽培山田錦100%　　精米歩合/80%

日本酒度/+9.0　　酸度/‐　　Alc/15.0~15.9　　使用酵母/-

まるごとべんてんむすめ～太田酒造HP

山田錦を低精白した純米酒　その酒度数値からは計れない甘味を

感じる　やや平たい感じのボディだが　燗にする事で膨らみ　端麗の

食中酒としても映える　はっきりした旨味　切れ味が印象的

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