最後は飯・麺類編です。
【生バジルとトマトのパスタ】
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生バジルとフレッシュトマトで作った。
オリーブオイルにニンニクを入れて、弱火で香りを移す。適当なところでトマトを入れ、半分くらい火が通ったら、パスタを入れる。塩コショウして、更に生バジルを入れて混ぜたら完成。
ポモドーロとかこういうシンプルなトマトパスタは好き。
【ナポリタンボロネーゼスパゲティー】
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さっきのソースが余ったので、そこに挽き肉とピーマンを入れて炒めた。更にトマトケチャップを足してソース完成。後乗せにしようかとも思ったが、パスタと混ぜて炒めた。
だから、ボロネーゼとナポリタンの中間的なものが出来上がった。
まあ、こんなもんは普通に旨いに決まってるよね。
【ムール貝のスパゲティー】
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黒舞茸を使った。
普通に旨い。でもやっぱキノコ御飯は丹波しめじか平茸だよなあ…。
にゅうめんにパクチーをてんこ盛りにしてやった。
もうアジアである。
円安なので、簡単に海外には行けない。以前と物価が1.5倍計算になるからね。忸怩たる思いである。いつになったらビャッコイナズマにリベンジしに行けるのだろうか❓
【コムタンスープ ラーメン】
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マズくはないけど、やはりコムタンスープは白飯を入れて雑炊にした方が断然旨い。
靱公園横の富山県観光物産店で、毎週金曜日に売っている鱒寿司だ。富山から送られてくるもので、たぶん大阪で手に入るのは此処だけだろう。値段は1850円だったと思う。富山で買うよりも150円安いらしい。
生タイプではないが、駅弁の鱒寿司よりも余程旨い。源の鱒寿司なんかは更に締めてるから、あまり好きではない。とはいえ、コンビニの鱒寿司よりも百倍旨いけどさ。
量が多いので2日間かけて食った。鱒寿司は高いけど、押し寿司なので、直ぐに腹一杯になるのだ。
麺があまり食べたことのない独特の食感なのだが、どう表現したらいいのかワカラナイ。
スープはカツオ出汁。和風で悪くない。
それはさておき、沖縄そばとか八重山そばって、自分にとっては微妙な存在だ。マズくはないが、心底旨いと思ったことは一度もないのだ。
上品で旨いとは思うが、特にカキの味がするというワケではない。
しかし、食べず進めるうちに、どんどん薄く感じ始めた。もう二度と買わん。
奄美大島のスーパーで売っていたのだが、そのレトロさ具合に魅かれ、つい買ってしまったもの。
昔からあるものが今も残っていると云うのは、旨い証拠なのではないかと思ったのだ。それにエスビー食品と云うのも気になる。エスビーが、こんなもん作ってたとはね。考えてみれば、エスビー食品のインスタント麺って見たことがないかも。
しかーし、全然旨くなかった。何で、どうしてこんなもんが生き残れたのかサッパリわからん。