昨日は酔っ払ってスーパーに行って、腹一杯なのにも拘わらず、刺身の盛り合わせを買ってきた。
ポンコツ頭の泥酔者の為せる業である。当然食えないワケで、一口、二口食って力尽きる
しゃあないから、ヅケにでもしてやろうと思った。でも、普通のヅケにも何だか飽きている。
そこで濁った頭に突然⚡閃いた。
塩をまぶし、昆布の顆粒だしをちょいかけて、うりゃうりゃうりゃあ～(=｀ェ´=)と混ぜて一日冷蔵庫で寝かした。
それがコレ。
マグロとイカとカンパチどすえ。
塩で旨みが引き出されて、予想外にうみゃいね～
レモンをちょい搾っても美味いし、ちょいと醤油を垂らしても美味い。
下手したら、普通のヅケよりもこっちの方が好みかもしんない。
これからは、ヅケはヅケでも塩漬けでいく所存でありまする(｀◇´)ゞ