いがぐりこ、こと、栗林あやです。
心屋塾マスターコース125期。
今月も「里シュラン」と「コンシェルジュ・コバ」に大満足でした！！
「里シュラン」とは、マスターコース125期のアシスタント、里っちに三つ星認定を受けた、美味しいお店セレクションのこと。
京都在住で美食家で食とお店に関する知識が豊富な、里っち。
マスターコース終了後のスタッフ夕ご飯は、「里シュラン」に、お店のセレクトをお願いしているのです。
これがまたすごい！！！
わたしたちが食べたいものや好みはもちろん、セミナールームからホテルの移動のしやすさ、天候、前日との食事ジャンルが被らないか、お店の営業時間に間に合うか....
などなど、多方面からわたしたちにぴったりのお店を探してくれるのです。
※ちなみに、里っちの本職は整体師さんだよ。
「里の整体」さん。めちゃおすすめ。
わたしが以前行った時のレポだよ
さて。今回、１日目の夕ご飯は
京食材をたっぷりと使用した洋食と美酒を楽しめる京町家風の一軒家レストラン「京洋食まつもと」へ。
▼京洋食まつもと
http://www.youshoku-matsumoto.com/scene.html
「京洋食まつもと」は、舞鶴港から直送の魚介料理、京都産のA5黒毛和牛、京の都もち豚・京赤地鶏・京野菜など、こだわりの京食材を堪能できる洋食屋さんです。
京都産の銘酒、イタリア・フランスの厳選ワインなども数多く取り揃えている、大人が至福のひとときを過ごすのにぴったりのお店です。
野菜もお肉もおいしい！！！
何から何まで美味しい！！！（語彙力がなくてすいませんね・・・笑）
食材へのこだわりも素晴らしく、付け合せのグリルした野菜も、最高〜に美味しいのです！
↑お料理をとりわけてくださる、京都の御曹司、里っち。
おいしゅうございました！
そして、夕ご飯をいただいたあとは、
「コンシェルジュ・コバ」が用意してくれた
京都洛北・鷹峯の麓「しょうざんリゾート京都」内「ホテルハーヴェスト京都鷹峯」に泊まりました。
宿のレポは、先日ブログに書いたよ！▼
露天風呂つきのお部屋で、出張の疲れをゆったりと癒しました
朝ごはんももりもり食べたよ。
大満喫でした！！！
そして、2日目は、里っちから、
「名代豆餅 出町ふたば（みょうだいまめもち でまちふたば）」の豆餅を差し入れにいただいたよ！
緊急事態宣言中だから「スイーツ里シュランTo Go」のサービスです。
名代豆餅 出町ふたば
▼食べログ
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260302/26001520/
創業明治32年の、京都で一番人気の豆餅だそう。
土・日は行列になっていて、2～30分並ぶときもあるんだって！！
江州米の餅に赤えんどうを混ぜ、こし餡を包んだお餅。
あっさりしていて、おいしかったよ！
中国北京料理店『膳處漢（ぜぜかん）ぽっちり』へ。
▼食べログ
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260202/26001011/
和と漢が美しく融合した非日常空間の店内。
呉服店と蔵をリノベーションされたそうです。
素敵な内庭を望めるテーブル席。
雰囲気ある個室とバーまで併設されている高級店です。
ここでいただく中華料理は、どれも絶品です。
でっかいエビチリ。
でっかい酢豚！！！
かにチャーハン。
「里シュラン」と「コンシェルジュ・コバ」って、ほんと〜〜にすごい！！
何から何まで、至れり尽くせりで、
ごーちゃんと私は、まるでお姫様になって、エスコートしてもらっている気分！
「里シュラン」と「コンシェルジュ・コバ」の豪華でプロフェッショナルなサービスに、大満足です！
里っちとごーちゃん、そして共同開催をしているコバ。
表だけ出なく裏でもマスターコースの開催を支えてくれている、とっても重要な存在です。
いつもほんとにありがとう。
コバ、２日間でたくさんご馳走になりました。
とってもたのしかったよ〜！
またね！
▼コバのブログ
https://ameblo.jp/kobaytake/
▼里っちのブログ
▼ごーちゃんのブログ
https://ameblo.jp/goyoo/
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