ファン倍増計画!「宴会・パーティー獲得＋α 」企画スタート!!
こんにちは！
IdeaRESTスタッフIKUです
9月に入りましたが、まだまだ暑いですね
こんな暑さの中にも、飲食店業界は年末・年始「宴会・パーティー」獲得に向け動き出しています。
IdeaRESTでは、特別企画!「宴会・パーティー獲得＋α コンサルティングパッケージ」をスタート！
宴会需要を取込むだけに留まらず、来て頂いたお客様を自店のファンにしてしまおう！
という、繁忙期を活用した「ファン倍増計画！」のご提案です。
宴会・パーティー獲得のための販促ツールや、宴会メニューのアドバイスなどはもちろん、
トップシーズンに、お店のクオリティー（店舗力）をベストの状態にもっていけるよう、
９・10・11月の３ヶ月に渡り、IdeaRESTオリジナルプログラムによるコンサルテーションを実施。
はじめて来店したお客様に「また来たい！」の“満足”と“感動”を与えるお店づくりをサポート致します！
料金は、ノウハウ盛りだくさんのパッケージ企画なのに、通常のコンサルティングよりちょっとお得
この機会に、IdeaRESTのコンサルティングを是非、体験してみて下さい！
特別企画「宴会・パーティー獲得＋α コンサルティングパッケージ」の詳細はこちら
お問合せ・ご質問はこちら
IdeaRESTスタッフIKUです
9月に入りましたが、まだまだ暑いですね
こんな暑さの中にも、飲食店業界は年末・年始「宴会・パーティー」獲得に向け動き出しています。
IdeaRESTでは、特別企画!「宴会・パーティー獲得＋α コンサルティングパッケージ」をスタート！
宴会需要を取込むだけに留まらず、来て頂いたお客様を自店のファンにしてしまおう！
という、繁忙期を活用した「ファン倍増計画！」のご提案です。
宴会・パーティー獲得のための販促ツールや、宴会メニューのアドバイスなどはもちろん、
トップシーズンに、お店のクオリティー（店舗力）をベストの状態にもっていけるよう、
９・10・11月の３ヶ月に渡り、IdeaRESTオリジナルプログラムによるコンサルテーションを実施。
はじめて来店したお客様に「また来たい！」の“満足”と“感動”を与えるお店づくりをサポート致します！
料金は、ノウハウ盛りだくさんのパッケージ企画なのに、通常のコンサルティングよりちょっとお得
この機会に、IdeaRESTのコンサルティングを是非、体験してみて下さい！
特別企画「宴会・パーティー獲得＋α コンサルティングパッケージ」の詳細はこちらお問合せ・ご質問はこちらCopyright(C)2010 IdeaREST All Rights Reserved.
【経営改善・再建・業績向上】飲食店コンサルティング
こんにちは。
IdeaREST 事務スタッフ IKUです
昨日は、カフェ・カンパニーさんとLee JAPANさんのコラボによるワークウェアブランド「PLAY WORK」の
展示会にご招待いただき、代々木公園にある「WIRED CAFE<>FIT」におじゃましました。
「思いっきり働く人の服は、カッコいい」をコンセプトに展開されるデニムのユニフォーム。
デニムってもともと働く人のためのものなのに、ありそうで無かった!?
Leslie Keeさんのとらえた働くひとたちの姿、みんないい顔！デニムは笑顔が似合いますね。
働く程しっくりとこなれてなじんで、どんどんかっこよくなる。キズや穴ぼこが勲章になる。
働く場所でかっこよくいられると、気分がクッ
とあがって、たのしくなりますよね。
近々、「WIRED CAFE」各店のユニフォームがこちらに切り替わるそうです。おたのしみに♪
立ち上げまでの出会いやストーリーを、キラキラした瞳で語って下さったディレクターの山本さん。
やっぱり、働く事を、仕事をすごくたのしんでおられて、笑顔がほんとうにすてきでした！
ありがとうございました
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
さて、今日はIdeaRESTの「飲食店コンサルティング」についてご紹介致します。
といっても、業務内容の詳しい情報は当社webサイトをご覧頂くとして・・
ご依頼いただく飲食店の経営者様、オーナー様の「目指す場所」はそれぞれ違って、
オリジナルで、バラエティーに富んでいて。
コンサルタントは（IdeaRESTのコンサルタントは）、常にクライアント様の側（がわ）に立ち、
その「目指す場所」までの道案内をし、「こうしたらもっと良くなる」を具体的に示して、
しっかりとお店を導きながら、時に、自信をなくした人を勇気づけたり、熱い「想い」に耳を傾けたり。
コンサルティングワークは、
短期的に、「チーム」のように店全体が一丸となって目標に向かうのをリードする集中指導や、
何年も経営者様の側で、「右腕」と呼んで頂ける存在として大きな目標の実現に向けサポートを続けるなど、
ご依頼下さった方と、最善の関係を築いて行きます。
コンサルタントは、サポートしたお店に働く方が活き活きと活躍される姿や、
どんどん笑顔になって行くのを一番近くで眺められる特権があり、
その成功を共有できる「至福のとき」のために力を尽くすのです。
そして、どの現場にも、教えられる事・新たな学びが必ずあって、それがまた経験として積み重り、
私達もまた、留まる事無く、日々、進化して行きます。
お店を元気にするには、計数管理などのマネジメントと、
Ｑ（商品）・Ｓ（サービス）・ Ｃ（清掃）・Ａ（環境）すべてをバランス良く向上させる事が不可欠ですが、
中でも、IdeaRESTのコンサルティングは、「考え・行動する」店長・スタッフの育成をとても重視しています。
それは、「飲食店の成長や発展はそこから始まる」と経験的に学んだから。
飲食店の仕事は、どのポジションをとっても「過酷」と言えるほどハードですが、
そのハードワークを「たのしみ」に、「喜び」に、大きな「達成・成長」に変えるのは、
店舗運営における「仕組み（秘策です！）」と、働く人の「意識」からだと考えます。
そして、そのお店で働く人々の「喜び」が、良い商品・良い接客・良い環境を生み、
飲食店にたのしみや喜び・満足を求めるお客様を引き寄せ、たくさんのリピーターとなって、
繁盛店を創り出します。
不況と言われて久しいですが、元気もりもりの企業・お店はたくさんあります。
ご一緒に、「あちら側」へ抜け出しませんか？
IdeaREST Web【飲食店コンサルティング】はこちら
IdeaREST Web【初回無料相談】はこちら
IdeaREST 事務スタッフ IKUです
昨日は、カフェ・カンパニーさんとLee JAPANさんのコラボによるワークウェアブランド「PLAY WORK」の
展示会にご招待いただき、代々木公園にある「WIRED CAFE<>FIT」におじゃましました。
「思いっきり働く人の服は、カッコいい」をコンセプトに展開されるデニムのユニフォーム。
デニムってもともと働く人のためのものなのに、ありそうで無かった!?
Leslie Keeさんのとらえた働くひとたちの姿、みんないい顔！デニムは笑顔が似合いますね。
働く程しっくりとこなれてなじんで、どんどんかっこよくなる。キズや穴ぼこが勲章になる。
働く場所でかっこよくいられると、気分がクッ
とあがって、たのしくなりますよね。近々、「WIRED CAFE」各店のユニフォームがこちらに切り替わるそうです。おたのしみに♪
立ち上げまでの出会いやストーリーを、キラキラした瞳で語って下さったディレクターの山本さん。
やっぱり、働く事を、仕事をすごくたのしんでおられて、笑顔がほんとうにすてきでした！
ありがとうございました
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
さて、今日はIdeaRESTの「飲食店コンサルティング」についてご紹介致します。
といっても、業務内容の詳しい情報は当社webサイトをご覧頂くとして・・
ご依頼いただく飲食店の経営者様、オーナー様の「目指す場所」はそれぞれ違って、
オリジナルで、バラエティーに富んでいて。
コンサルタントは（IdeaRESTのコンサルタントは）、常にクライアント様の側（がわ）に立ち、
その「目指す場所」までの道案内をし、「こうしたらもっと良くなる」を具体的に示して、
しっかりとお店を導きながら、時に、自信をなくした人を勇気づけたり、熱い「想い」に耳を傾けたり。
コンサルティングワークは、
短期的に、「チーム」のように店全体が一丸となって目標に向かうのをリードする集中指導や、
何年も経営者様の側で、「右腕」と呼んで頂ける存在として大きな目標の実現に向けサポートを続けるなど、
ご依頼下さった方と、最善の関係を築いて行きます。
コンサルタントは、サポートしたお店に働く方が活き活きと活躍される姿や、
どんどん笑顔になって行くのを一番近くで眺められる特権があり、
その成功を共有できる「至福のとき」のために力を尽くすのです。
そして、どの現場にも、教えられる事・新たな学びが必ずあって、それがまた経験として積み重り、
私達もまた、留まる事無く、日々、進化して行きます。
お店を元気にするには、計数管理などのマネジメントと、
Ｑ（商品）・Ｓ（サービス）・ Ｃ（清掃）・Ａ（環境）すべてをバランス良く向上させる事が不可欠ですが、
中でも、IdeaRESTのコンサルティングは、「考え・行動する」店長・スタッフの育成をとても重視しています。
それは、「飲食店の成長や発展はそこから始まる」と経験的に学んだから。
飲食店の仕事は、どのポジションをとっても「過酷」と言えるほどハードですが、
そのハードワークを「たのしみ」に、「喜び」に、大きな「達成・成長」に変えるのは、
店舗運営における「仕組み（秘策です！）」と、働く人の「意識」からだと考えます。
そして、そのお店で働く人々の「喜び」が、良い商品・良い接客・良い環境を生み、
飲食店にたのしみや喜び・満足を求めるお客様を引き寄せ、たくさんのリピーターとなって、
繁盛店を創り出します。
不況と言われて久しいですが、元気もりもりの企業・お店はたくさんあります。
ご一緒に、「あちら側」へ抜け出しませんか？
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【経営改善・再建・業績向上】店舗実態調査
こんにちは。
IdeaREST 事務担 IKUです。
とろけるような暑さが続いていましたが、今日はぐっと過ごしやすくなりました。ほっ
糸井重里さんのほぼ日が好きで、よく通っています。
いま、元アップルコンピュータ社長、現日本マクドナルド社長の原田泳幸さんとの対談が
毎日少しずつ掲載されており、
ほぼ日らしいリラックスしたムードと平易な言葉で経営の事が語られていて
大変わかりやすく、興味深いことがいろいろ。
自らよく店舗に顔をだすという原田氏。チェックをするためではなく問題発見のために。
ー「経営の課題っていうのはお店に出ていますからね。」
そして、それは、“（自分の）立ち位置を物理的に変えることでわかる（見えて来る）”と。
会話の中に度々、経営者として“今起きている本当の問題は何か？”を知ることにことのほか注力し、
様々な工夫や努力をされている事が伺えます。
組織の中で、“問題”が経営者の元に届くまでに肝心な部分が何層にもマスキングされ、
“本当の問題”が把握できない・・・
そのさなかに身を置いている限り見えてこないが、“立ち位置を変える”程の思い切った距離を取り、
冷静さと客観的な視点で見てはじめて“本当の問題”が浮かび上がる・・・
と、そんなエッセンスが、今日のブログのテーマに繫がるのですが、
個人で飲食店を経営されているオーナー様にも、同様の課題をもっておられる方が多いのではないでしょうか。
IdeaRESTが行う【店舗実態調査】は、
まさに、今お店に起きている“本当の問題は何か？”を発見するためのツールです。
経験豊富な専門調査員が、客観的かつニュートラルな視点で飲食店に求められる数々のポイントを調査。
「お客様」の目線で、そのお店がどう映るのか？何が求められているか？を確認し、
Q（商品）・S（サービス）・C（クリンリネス）・A（環境）約80に及ぶ調査項目の数値化と
具体的なコメントの【診断書】を作成致します。
さらに、【診断書】を元に、コンサルタントが課題改善に向けた【ご提案書】を作成。
「現状把握の“次のアクション”」を速やかにご提案致します。
初回に、とても厳しい【診断書】を手にされたオーナー様が、それをもとに奮起。
店全体が一丸となって課題に取り組まれ、調査のたび、努力の分ぐんぐん数値が上がる手応えを実感され、
その達成感がスタッフの笑顔となり、お客様の笑顔（数字！）に繫がって
大変活気溢れるお店づくりを実現されています。
経営者（オーナー）様の “ もうひとつの視点 ” として
IdeaRESTの【店舗実態調査】を是非、お役立てください
IdeaREST Web【店舗実態調査】はこちら
IdeaREST Web【初回無料相談】はこちら
※あっ、ほぼ日、みうらじゅんに訊け「お金編」も見逃せません。
脳内の自由度を上げて、どうぞ
IdeaREST 事務担 IKUです。
とろけるような暑さが続いていましたが、今日はぐっと過ごしやすくなりました。ほっ
糸井重里さんのほぼ日が好きで、よく通っています。
いま、元アップルコンピュータ社長、現日本マクドナルド社長の原田泳幸さんとの対談が
毎日少しずつ掲載されており、
ほぼ日らしいリラックスしたムードと平易な言葉で経営の事が語られていて
大変わかりやすく、興味深いことがいろいろ。
自らよく店舗に顔をだすという原田氏。チェックをするためではなく問題発見のために。
ー「経営の課題っていうのはお店に出ていますからね。」
そして、それは、“（自分の）立ち位置を物理的に変えることでわかる（見えて来る）”と。
会話の中に度々、経営者として“今起きている本当の問題は何か？”を知ることにことのほか注力し、
様々な工夫や努力をされている事が伺えます。
組織の中で、“問題”が経営者の元に届くまでに肝心な部分が何層にもマスキングされ、
“本当の問題”が把握できない・・・
そのさなかに身を置いている限り見えてこないが、“立ち位置を変える”程の思い切った距離を取り、
冷静さと客観的な視点で見てはじめて“本当の問題”が浮かび上がる・・・
と、そんなエッセンスが、今日のブログのテーマに繫がるのですが、
個人で飲食店を経営されているオーナー様にも、同様の課題をもっておられる方が多いのではないでしょうか。
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まさに、今お店に起きている“本当の問題は何か？”を発見するためのツールです。
経験豊富な専門調査員が、客観的かつニュートラルな視点で飲食店に求められる数々のポイントを調査。
「お客様」の目線で、そのお店がどう映るのか？何が求められているか？を確認し、
Q（商品）・S（サービス）・C（クリンリネス）・A（環境）約80に及ぶ調査項目の数値化と
具体的なコメントの【診断書】を作成致します。
さらに、【診断書】を元に、コンサルタントが課題改善に向けた【ご提案書】を作成。
「現状把握の“次のアクション”」を速やかにご提案致します。
初回に、とても厳しい【診断書】を手にされたオーナー様が、それをもとに奮起。
店全体が一丸となって課題に取り組まれ、調査のたび、努力の分ぐんぐん数値が上がる手応えを実感され、
その達成感がスタッフの笑顔となり、お客様の笑顔（数字！）に繫がって
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