野菜ジュースdeぷち断食〜10日目〜
たいした努力もしないまま
ぷち断食10日目を迎えました
【今日の体重】
85キロです！
開始から合計6キロ減ですねー！
ヤッター
ヤッター
この内2キロが正月太り分
増えたてホヤホヤの体重は、食物が腸に溜ってたり水分の重さですから
早めに対処すればホントあっさり減りますね
残りの4キロが
今回の断食で実質減った脂肪だと思います
いつも通勤にはいているパンツ数本は
ウエストがゆるくなって
はくとズルッと落ちて
裾が遠山の金さん状態のため
お直ししなければならなくなりました
きゃー(嬉しい悲鳴)
最初に
たいして努力はしてない、と書いたのは
ホントに楽にダイエットできたから
野菜とフルーツでお腹いっぱいになるし
お水を一定量飲むからか
お通じも快調で
お腹だけじゃなく肌も綺麗になりました
昨日は念のために血液検査をしてもらいました
元々血糖値も中性脂肪も
正常範囲の中での高めだったのですが
少し下がっていました！
他の数値も問題なし！
あと4キロで
ダイエット開始からマイナス20キロだ！
と思うと
もう少し頑張っちゃおうかなって気になるわ
それと
昨日は好きな人に会えました
体が軽くなった分
気持ちも明るく彼と話すことができました
もっと痩せて綺麗になりたい
好きな人の前で自分の気持ちに素直になる
そんな自信を持てるようになりたいです
そしたら
きっといい恋ができるはず
ぷち断食10日目を迎えました
【今日の体重】
85キロです！
開始から合計6キロ減ですねー！
ヤッター
ヤッター
この内2キロが正月太り分
増えたてホヤホヤの体重は、食物が腸に溜ってたり水分の重さですから
早めに対処すればホントあっさり減りますね
残りの4キロが
今回の断食で実質減った脂肪だと思います
いつも通勤にはいているパンツ数本は
ウエストがゆるくなって
はくとズルッと落ちて
裾が遠山の金さん状態のため
お直ししなければならなくなりました
きゃー(嬉しい悲鳴)
最初に
たいして努力はしてない、と書いたのは
ホントに楽にダイエットできたから
野菜とフルーツでお腹いっぱいになるし
お水を一定量飲むからか
お通じも快調で
お腹だけじゃなく肌も綺麗になりました
昨日は念のために血液検査をしてもらいました
元々血糖値も中性脂肪も
正常範囲の中での高めだったのですが
少し下がっていました！
他の数値も問題なし！
あと4キロで
ダイエット開始からマイナス20キロだ！
と思うと
もう少し頑張っちゃおうかなって気になるわ
それと
昨日は好きな人に会えました
体が軽くなった分
気持ちも明るく彼と話すことができました
もっと痩せて綺麗になりたい
好きな人の前で自分の気持ちに素直になる
そんな自信を持てるようになりたいです
そしたら
きっといい恋ができるはず
トランス脂肪酸と酸化に要注意！
今日は危険な油のおはなし。
何の油を買おうかな
体によさそうなオリーブオイル？
今話題のリセッタ？
痩せるらしいエゴマ油？
スーパーで色々悩んでたのが馬鹿らしくなるくらい
売っている油のほとんどが健康を害する成分を含んでいます。
油には圧搾法と溶剤抽出法という二種類の製造方法があるのですが
今売られている油のほとんどが【溶剤抽出法】
どんな作り方なのかというと…
原料の胡麻やオリーブに化学薬品のヘキサンを加えて原料を溶かす
↓
ヘキサンさんとはベンジンの主原料で灯油にも含まれています。
車のブレーキクリーナーなどとして売られていて
プラスチックやゴム、シリコンなどを溶かす性質があります。
↓
ヘキサンを入れてドロドロになった原料から油分を抽出
↓
最後に高熱を加え、ヘキサンを飛ばしてできあがり
この方法で作ると体に悪いトランス脂肪酸へ変わってしまいます。
『トランス脂肪酸』が体に悪いワケ
善玉コレステロールを減らし悪玉コレステロールを増やす。
心疾患、高血圧、動脈硬化、ガンなど様々な病気の原因になることがわかっています。
じゃあ【圧搾法】ならいいのか…
油は空気に触れたら酸化しはじめます。
林檎とかアボカドと同じですね。
そして熱を加えず作られた為変質が早いのです。
『酸化』したものが体に悪いワケ
酸化したものを食べると、活性酸素が作られます。
これは細胞膜やDNAを壊してガンの原因を作ったり、老化を進める原因になります。
マーガリンやショートニング(クッキーやケーキ、スナック菓子によく使われている)になるともっと最悪。
トランス脂肪酸が最も多く含まれている上に
常温で固体にするために水素を加えて作るので
不飽和脂肪酸から飽和脂肪酸に変化するのです。
『飽和脂肪酸』は動物性脂肪に多く含まれていて
コレステロールや中性脂肪を増やすので万病の元ですね。
植物性だからバターよりいいだろうと思ったら大間違い。
バターと同じ飽和脂肪酸たっぷりなんです。
しかもトランス脂肪酸とのダブルたっぷり！
じゃあ、いったいどの油を食べたらいいのー！
ということになりますが
【答え】
油を使って調理しないのが1番！
調理済み食品やスナック菓子にも要注意。
胡麻や魚・野菜・米などに含まれる油分を
新鮮な食材のまま摂ると酸化しないし1番健康にいいそうです。
人参は油と一緒に摂ると栄養を吸収しやすいですが
わざわざ油で調理しなくても胡麻をかけたり、米を一緒に食べるだけで十分なのです。
今、アレルギーや大腸ガンが増えていますが
このような油脂の取りすぎも原因だと言われています。
ここまで体に悪いと知ったら
食べたいと思わなくなってしまいました…。
欧米では、トランス脂肪酸の含有上限が決められていて
上限を超える食品は販売が禁止されるくらい厳しく規定されています。
しかし日本ではまだ何も規定がなく使われ放題。
自分の身は自分で守るしかありません。
でも、たまーに
てんぷらとかカツとか食べたくなることありますね。
そんな時はよく噛むといいそうですよ。
噛んで分子を細かくすること
唾液の消化酵素の力を借りること。
これで消化器官の負担を軽くして排泄しやすくしましょう。
何の油を買おうかな
体によさそうなオリーブオイル？
今話題のリセッタ？
痩せるらしいエゴマ油？
スーパーで色々悩んでたのが馬鹿らしくなるくらい
売っている油のほとんどが健康を害する成分を含んでいます。
油には圧搾法と溶剤抽出法という二種類の製造方法があるのですが
今売られている油のほとんどが【溶剤抽出法】
どんな作り方なのかというと…
原料の胡麻やオリーブに化学薬品のヘキサンを加えて原料を溶かす
↓
ヘキサンさんとはベンジンの主原料で灯油にも含まれています。
車のブレーキクリーナーなどとして売られていて
プラスチックやゴム、シリコンなどを溶かす性質があります。
↓
ヘキサンを入れてドロドロになった原料から油分を抽出
↓
最後に高熱を加え、ヘキサンを飛ばしてできあがり
この方法で作ると体に悪いトランス脂肪酸へ変わってしまいます。
『トランス脂肪酸』が体に悪いワケ
善玉コレステロールを減らし悪玉コレステロールを増やす。
心疾患、高血圧、動脈硬化、ガンなど様々な病気の原因になることがわかっています。
じゃあ【圧搾法】ならいいのか…
油は空気に触れたら酸化しはじめます。
林檎とかアボカドと同じですね。
そして熱を加えず作られた為変質が早いのです。
『酸化』したものが体に悪いワケ
酸化したものを食べると、活性酸素が作られます。
これは細胞膜やDNAを壊してガンの原因を作ったり、老化を進める原因になります。
マーガリンやショートニング(クッキーやケーキ、スナック菓子によく使われている)になるともっと最悪。
トランス脂肪酸が最も多く含まれている上に
常温で固体にするために水素を加えて作るので
不飽和脂肪酸から飽和脂肪酸に変化するのです。
『飽和脂肪酸』は動物性脂肪に多く含まれていて
コレステロールや中性脂肪を増やすので万病の元ですね。
植物性だからバターよりいいだろうと思ったら大間違い。
バターと同じ飽和脂肪酸たっぷりなんです。
しかもトランス脂肪酸とのダブルたっぷり！
じゃあ、いったいどの油を食べたらいいのー！
ということになりますが
【答え】
油を使って調理しないのが1番！
調理済み食品やスナック菓子にも要注意。
胡麻や魚・野菜・米などに含まれる油分を
新鮮な食材のまま摂ると酸化しないし1番健康にいいそうです。
人参は油と一緒に摂ると栄養を吸収しやすいですが
わざわざ油で調理しなくても胡麻をかけたり、米を一緒に食べるだけで十分なのです。
今、アレルギーや大腸ガンが増えていますが
このような油脂の取りすぎも原因だと言われています。
ここまで体に悪いと知ったら
食べたいと思わなくなってしまいました…。
欧米では、トランス脂肪酸の含有上限が決められていて
上限を超える食品は販売が禁止されるくらい厳しく規定されています。
しかし日本ではまだ何も規定がなく使われ放題。
自分の身は自分で守るしかありません。
でも、たまーに
てんぷらとかカツとか食べたくなることありますね。
そんな時はよく噛むといいそうですよ。
噛んで分子を細かくすること
唾液の消化酵素の力を借りること。
これで消化器官の負担を軽くして排泄しやすくしましょう。
野菜ジュースdeぷち断食～5日目～
5日目の体重
『87キロ』(→キープ)
昨日は急に交代出勤をしたためブログ更新できませんでした。
久々の仕事。
張り切って白衣に着替たら
なんと、ウエストが少しゆるくなっているではありませんか！
去年最後に白衣を着た時は89キロ
それから2キロしか減ってないのに…
2キロ…侮れない。
さて、毎日フルーツを沢山食べてきましたが
冬場はフルーツのバリエーションも少ないし
そろそろ飽きてきたので
今日は野菜ジュースと野菜サラダメインにしようかと思います。
レタス
きゅうり
トマト
パプリカ
絶対入れたいのがアボカド
(この、こっくりとした新鮮な植物油脂はごちそうです)
スープ用のカット寒天を水で戻して投入
お気に入りの手作りドレッシングをかけて
ゆっくり噛んで食べます。
私のお気に入りは
手作り胡麻ドレッシング
レシピは
胡麻をすり蜂かミルミキサーで擦る
面倒なら胡麻ペーストを買う
それにぽん酢を合わせて
はい、できあがり☆
市販のドレッシングみたいに添加物が入っていないので安全で美味しいのです。
この胡麻ドレッシングとアボカドのハーモニーがまた絶妙。
やみつきになります。
この胡麻ドレはマヨネーズの代わりに使えますから
お好み焼きとかにかけても最高に美味しいです。
冷奴にもバッチリあいますよ。
今日は、小さな用事で
好きな人が働く職場へ行きます。
もしかしたら会えるかな…
そう思うだけでドキドキです。
この恋をしているおかげで
長い道のりのダイエットも頑張ろうと思える。
心の栄養です。
『87キロ』(→キープ)
昨日は急に交代出勤をしたためブログ更新できませんでした。
久々の仕事。
張り切って白衣に着替たら
なんと、ウエストが少しゆるくなっているではありませんか！
去年最後に白衣を着た時は89キロ
それから2キロしか減ってないのに…
2キロ…侮れない。
さて、毎日フルーツを沢山食べてきましたが
冬場はフルーツのバリエーションも少ないし
そろそろ飽きてきたので
今日は野菜ジュースと野菜サラダメインにしようかと思います。
レタス
きゅうり
トマト
パプリカ
絶対入れたいのがアボカド
(この、こっくりとした新鮮な植物油脂はごちそうです)
スープ用のカット寒天を水で戻して投入
お気に入りの手作りドレッシングをかけて
ゆっくり噛んで食べます。
私のお気に入りは
手作り胡麻ドレッシング
レシピは
胡麻をすり蜂かミルミキサーで擦る
面倒なら胡麻ペーストを買う
それにぽん酢を合わせて
はい、できあがり☆
市販のドレッシングみたいに添加物が入っていないので安全で美味しいのです。
この胡麻ドレッシングとアボカドのハーモニーがまた絶妙。
やみつきになります。
この胡麻ドレはマヨネーズの代わりに使えますから
お好み焼きとかにかけても最高に美味しいです。
冷奴にもバッチリあいますよ。
今日は、小さな用事で
好きな人が働く職場へ行きます。
もしかしたら会えるかな…
そう思うだけでドキドキです。
この恋をしているおかげで
長い道のりのダイエットも頑張ろうと思える。
心の栄養です。