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日の出とインターコンチネンタルシドニークラブラブラウンジで朝食を食べた記事の続きです。
ホテルの部屋で、ＮＨＫワールドプレミアムを見ていたら、今、オーストラリアでは
オーストラリア産の和牛（Ｗａｇｙｕ）が大ブームだそうです。
食べられるお店が無いかと検索したら、泊まっているインターコンチ内にありました。（笑）
ザミート＆ワインコーTheMeat&WineCoというお店です。
インターコンチネンタルのホテル内のレストランですので値段が高いかと思いましたが、
（クリック拡大）けっこう手頃なのですよね。（笑）
メニューにＷａｇｙｕって書いてあります。（笑）
クラシカルな店内なので、ステーキナイフをキープできるのが素敵です。
カトラリーのナイフは、店名入りになっております。
店内はクラシカルで、良い雰囲気ですよね。
ランチでしたが、ボトルワインにさせて頂きました。
和牛ステーキは、こちらです。
大きさが分からないので、スマホを置いてみました。（笑）
もう少しレアでも良かったのですが、まあまあな焼き加減です。（笑）
霜降り和牛を想像しちゃうと、別物ではありますが、最近、和牛の脂が苦手になってきた私にはちょうど良い脂ののり加減でした。（笑）
サラダと一緒に楽しませて頂きました。
ちなみにステーキは同行者とシェアしております。
| 和食だけで無く和牛もブームなのですね。 |
しかも、どんどん増産されているようです。
日本の和牛とは今は、別物だと思いますが、今後、どんどん品質が良くなっていく予感です。
オーストラリア産のＷａｇｙｕが輸入される日も近いのかもしれませんね。
いちろうのもう一言
コストカッターのカルロス・ゴーン。
日産の社長になったときは、３年で１兆円のコストカットをして、日産の業績をＶ字回復させました。
そのコストカットのせいで、検査データの不正が起きるようになってなんてことはありませんか？
自らの報酬も不正申告って、深刻ですね。
高額の報酬をもらっているのですから、税金もきちんと支払って欲しいです。