.
５０年前に東京にできた、どさん子で食べた味噌ラーメンの味が未だに忘れられません。
美味しかったなあ～。
そんな味噌ラーメンのルーツは札幌の三平と言われていますが、
私が言いたいルーツは、個人的に銀河一美味しいと思う味噌ラーメンのお店である
麺屋彩未のルーツがここ「すみれ」だと言うことです。
駐車場はロードヒーティングになっており、雪がなくて助かります。（笑）
午前中はサクッと仕事して、昼食です。
本当は、麺屋彩未に行きたかったのですが、行列に参加する時間がありませんでした。
営業時間はこちら。（笑）
店内の雰囲気。
そして、調味料。柚子胡椒もあります。
味噌ラーメンと、おに飯。ガッツリいってしまいましたよ。（笑）
おに飯は、たっぷりの錦糸卵ご飯に三平漬け（青唐辛子のしょう油漬け）が付きます。
味噌ラーメンにご飯って合いますが、おに飯は、もっと「おに」合いです。（笑）
時代を超えて美味しいです。常に進化している証しだと理解しております。
す「み」れ系のお店って、麺屋彩未や「みかん（未完？）」など未が付く気がします。
つねに未完で進化し続けることだと個人的に理解しております。（笑）
何故、麺屋彩未に並べなかったかって？
もちろん、ここに来るため、、、、、、、テイネスキー場です。
リフト券を買ったら、ルスツの半額券が付いてくるのですね。（笑）
翌日は札幌国際で滑ろうと思っていましたが、ルスツに変更しました。（爆）
札幌国際の客を奪うのに成功ですね。（汗）
各スキー場が努力している時代なんですね。
札幌国際スキー場で、ピザとワインを楽しみたかったのに。（笑）
| すみれのラーメンは今でも進化し続けます。（笑） |
すみれ 札幌本店 011-824-5655 予約不可 北海道札幌市豊平区中の島2条4-7-28 地下鉄南北線 中の島より徒歩10分 [4月〜10月] 11:00〜15:00／17:00〜21:00（※土日祝日は通し営業） [11月～3月] 11:00〜15:00／17:00〜20:00（※土日祝日は通し営業） 定休日：水曜日 カード不可 49席 完全禁煙 店舗入り口に灰皿あり 駐車場 16台ホームページ：http://www.sumireya.com/