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ワタクシ、福岡で仕事するようになって、７年。
福岡の仕事を始めた理由は、福岡に行きたいから。（笑）
オーバーに言えば、ここのお寿司を食べたいから。（笑）
（飛行機に乗りたいと言う理由もあるかも。（笑））
（飛行機に乗りたいと言う理由もあるかも。（笑））
と言うわけで、この日 もたつみ寿司総本店の２階個室でランチミーティングです。
(個室料無料で、時間制限が無いのも有り難いです。)
サラダと茶碗蒸し。この茶碗蒸しはバターが使われており、洋風に美味しいのですよね。（笑）
美しく美味しいお寿司たち。（笑）醤油はいっさい使いません。
それぞれのお寿司に合わせて、味付けされており、多彩な味に口の中が喜ぶのですよね。（笑）
このお店のお寿司を食べると、
お寿司を醤油味で食べてしまうのって、もったいないなあって強く思えます。
お寿司を醤油味で食べてしまうのって、もったいないなあって強く思えます。
出汁の泡が良い仕事してくれますよ。（笑）
キンメは、出汁醤油おろし、イワシは、ネギポン酢。
お吸い物で、口内をリフレッシュして、
サバの押し寿司と、南関あげの稲荷寿司。
サバニストですので、サバの押し寿司も好きなのですが、
九州でしか食べられない、南関あげの独特の食感も美味しいです。
〆は、カクテルグラスに出されるウニとイクラのお寿司。
もう、幸せ～。ただ、仕事なので、お酒が飲めないのが残念です。
デザートは、アイスクリーム。
お寿司は全てご飯少なめに握ってもらっております。
そろそろ福岡の仕事は、終わり（縮小）になりそうなので、
あまり、訪問できなくなるのが夫婦で寂しいです。
| ランチはお得に、美しく美味しいお寿司でした。 |
無事に一段落するかは、１月には決まりそうです。
ちなみにランチは、１７時まで食べられます。（笑）
今回は、皆さんからお土産を頂きましたので、紹介しますね。
まずは、仕事先から頂いたお土産は、茅乃舎の出汁。
ちょっとお高い出汁なので、頂けちゃうと嬉しいです。
いちkanaさんの友人から頂いたお土産は、やはり茅乃舎の出汁（笑）中身が違うのが嬉しいです。
一番右側は、和菓子です。
つい味見しちゃいました。（笑）こちらは、草月。
こちらは、心葉です。どら焼きなのですが、もちっとした皮の感じが美味しいです。
私の友人からは、南関あげ。油揚げなのですが、板状の乾物になっており、保存性抜群です。
たつみ寿司総本店の稲荷寿司でも使われておりますが、生の油揚げとは食感から違います。
| 友人がいっぱいいる福岡の仕事から離れるのは寂しいです。 |
たつみ寿司 総本店 092-263-1661 福岡県福岡市博多区下川端8-5 福岡市地下鉄空港線中洲川端駅より徒歩1分 11:00～22:00(L.O.21:30)（ランチは１７時まで） 定休日 日曜日 予約 予約可 カード 可 個室 有 駐車場 有