手打ち蕎麦 やまさと 山中湖 山梨県

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こんな偶然ってあるものだ。
山中湖で昼食を食べることになり，検索をしていたときのこと。
山中湖って観光地だから，高くて○○いお店も多く，調べるのが大切。

そんな中で，私の大好きなお蕎麦屋さんが山中湖に移転しているのを知った。

そのお店は，浦安にあった芦屋亭というお蕎麦屋さんだ。
記事：http://blogs.yahoo.co.jp/zen3des/29401160.html
記事を読んで頂けば，私が好きだった理由が分かってもらえると思う。
そして，閉店してしまい残念だったのだ。

それから４年。
まさか山中湖に移転しているとは全く知らず，偶然見つけたのだから
この嬉しさを理解して頂けそうだ。（笑）

このお店，山中湖に面した場所に立っており，

国道１３８号線からすぐの場所なので，観光ついでに立ち寄る機会もあるのではないだろうか。

これからの季節，高原の風が吹く気持ちの良い場所だ。

芦屋亭の時代よりキャパが大きくなったようだ。

移転したての新しい店内だ。（今年の６月オープン）

基本的には芦屋亭の時代とメニューは似ており，
やはり，粗挽き蕎麦（新そば）がお勧めだ。

繊細に打たれたお蕎麦が美味しいなあ。つゆも前のお店と変わらず，私好みの濃さだ。

粗挽き蕎麦なので，蕎麦の星がしっかり入り，新そばを美味しく味合わせてもらえた。

観光地だけど，美味しいお蕎麦を楽しめるお店だ。

ここのお店は，お代わり用のお蕎麦を安く出してくれるのが良心的。（つゆは付かない。）
最初は，粗挽きで，お代わりは二八蕎麦のような注文ができるのも嬉しいお店だ。

イチローの独り言
自分好みのお店が閉店するってショックなんだよなあ。
それが発展的閉店で，新しいお店として甦るって嬉しいなあ。

私の大好きな博多華味鳥銀座店も閉店したんだけど，８月に再オープンした。
ぐるなび：http://r.gnavi.co.jp/a386803/
日本一美味しいチャンポンだと思う「井手ちゃんぽん」も行きやすい，天神にオープンしたんだよなあ。（笑）
食べログ：http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400103/40031828/
自分が，閉店菌でなく開店菌の保菌者になっていたら嬉しいなあ。

やまさと そば、天ぷら
TEL 0555-62-6262
住所 山梨県南都留郡山中湖村山中21 
交通手段 東富士道路山中湖ICより車で５分
営業時間 11:00～19:00(L.O)
定休日 火曜日
※火曜日が祝日、年末年始及びトップシーズン・ハイシーズンは無休で営業）
予約 予約可 個室 有 駐車場 有(お店は３台、目の前の山中湖畔に町営の無料駐車場有)
完全禁煙(外に喫煙場所有)

ホームページ http://www.yamasato.biz/
食べログ：http://tabelog.com/yamanashi/A1903/A190302/19006626/