ｙａｈｏｏのトップ画面からいらした方、こんにちは。 このお店も素晴らしいですが、福岡には安くて美味しいお店が数多くありますよね。 このお店以外の記事は、記事左の書庫「福岡県」をクリック頂けると、一覧にまとめてあります。 コメントもお待ちしております。 ｙａｈｏｏのＩＤがなくても任意の名前と任意のパスワードを入れて頂ければ、コメントできますのでよろしくお願いいたします。
.
博多のお寿司って全国でもレベルが高い街だけど高級店は、全国（全世界）からお金に糸目を付けず、高級魚を集めてくるので面白くない。
このお鮨屋さんは、これとは対局の地場物の魚で勝負しているお鮨屋さんで、
自分の基準では、博多の中で３本の指に入る好きなお鮨屋さんだ。
値段を考えればベストのお店かも。
自分の基準では、博多の中で３本の指に入る好きなお鮨屋さんだ。
値段を考えればベストのお店かも。
知人の西日本新聞で食を扱っている記者に教えて貰ったお店だ。
博多の高級店で、築地から取り寄せた高級魚を食べるより、
博多の海（玄界灘等）で獲れた魚にこだわって出してくれるこのお店は、
私にとってとても魅力的なお店だ。
博多の海（玄界灘等）で獲れた魚にこだわって出してくれるこのお店は、
私にとってとても魅力的なお店だ。
ちなみに値段も魅力的である。今回は４０００円でお任せした。
（量は食べられないので、少なめにってお願いした。）
（量は食べられないので、少なめにってお願いした。）
まずは、瓶ビールで１杯。冷やし方が上手いと下手な生ビールより美味しいなあ。
変なお店の生ビールって、生臭かったり、金属臭かったりガッカリすることが多い。
変なお店の生ビールって、生臭かったり、金属臭かったりガッカリすることが多い。
まずは、アジの南蛮漬け。
いつもお通しは庶民的なんだよね。前回は味付けもやしだった。（笑）
このお通しが美味しいもので、レベルの高さを感じてしまう。
いつもお通しは庶民的なんだよね。前回は味付けもやしだった。（笑）
このお通しが美味しいもので、レベルの高さを感じてしまう。
焼酎のボトルは、１：１の水割りにして一昼夜寝かせたもので、まろやかで美味しいし、
ボトル一本がちょうど良いんだよね。
ボトル一本がちょうど良いんだよね。
カツオ、天然ぶり、地たこ、鯛。
特にカツオは美味しかったなあ。太平洋のカツオと味が師が違うかも。
特にカツオは美味しかったなあ。太平洋のカツオと味が師が違うかも。
岩牡蠣は小さく切ってくれているのが、ノンベイには嬉しい。
肉厚な岩牡蠣の濃厚な味はたまりません。
肉厚な岩牡蠣の濃厚な味はたまりません。
どっぷりノンベイモードのウニの海苔巻き（手巻き）。
お鮨屋さんの海苔って美味しいよなあ。
お鮨屋さんの海苔って美味しいよなあ。
鯛の煮付け。何鯛たったっけ？（失念）
普通の鯛よりピンク色に輝き、美味しい煮付けだった。
普通の鯛よりピンク色に輝き、美味しい煮付けだった。
シタビラメの揚げ浸し？
上に乗っている柚子胡椒は、このお店で知って、大のお気に入りになった品物。
現在でも我が家の冷蔵庫の常備品になった、これまでに一番美味しい柚子胡椒だ。
高山物産：http://www.umai-mon.com/user/scripts/p_attribute.php?attribute_id=374
このＨＰを見ると美味しい理由が分かる。
焼き魚とだし巻き卵。
思わず、かぶりついてしまった。
上に乗っている柚子胡椒は、このお店で知って、大のお気に入りになった品物。
現在でも我が家の冷蔵庫の常備品になった、これまでに一番美味しい柚子胡椒だ。
高山物産：http://www.umai-mon.com/user/scripts/p_attribute.php?attribute_id=374
このＨＰを見ると美味しい理由が分かる。
焼き魚とだし巻き卵。
思わず、かぶりついてしまった。
〆の握りもご飯少なめに握って貰った。
イカの飾り包丁も見事だけど、塩加減が絶妙で醤油をつけずに食べる。
イカの飾り包丁も見事だけど、塩加減が絶妙で醤油をつけずに食べる。
地物握りなんだけど、技術の確かさと、ネタの良さで感動できる握りだ。
| 地物の美味しさを充分に味わえるお鮨屋だ。季節毎に行ってみたいなあ。 |
鮨なにわ TEL 092-473-8448 住所 福岡県博多区住吉4丁目6-21 営業時間 17:00～24:00