大学いも☆

小1長女から大学いもが食べてみたい！と

リクエストが来たので作ってみました

さつまいもは

スイートポテトor豚汁or焼き芋

にすることが多いので

実は大学いもは初挑戦です

一口大に切って

水にさらしておいたさつまいもの水気を切り

さつまいもに爪楊枝が刺さるようになるまで

油で揚げて

砂糖と醤油をフライパンで溶かして

そこに素揚げしたさつまいもを投入

タレを絡めて完成

甘塩っぱい大学いもになりました

小5長男は気に入ってくれましたが

小1長女は塩っぱくないほうが良いらしく

食べてくれましたが

イマイチな感じでした…

次は砂糖オンリーで

リベンジしようと思います

今日の献立

牛肉ときのこのすき焼き風

ほうれん草ともやしと人参のナムル

大学いも

ごはん

白菜と麩と卵の味噌汁

食べる時間がバラバラの事も多いので

平日は定食スタイルです

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