【手のもの市！！】

【手のもの市！！】





本日は毎月第一土曜日に開催させていただいている『手のもの市』の日。

お店の前では、いつものように生産者さん直売の新鮮お野菜や、ステキな雑貨をお手にとっていただくことができます。

店内では、新顔や復活の季節限定商品、手のもの市限定の「ソイマフィン」などなど、たくさん取り揃えてみなさまのお越しをお待ちしております。




『チョコレートあんぱん』

久々の復活です。

自家製の白あんに、クーベルチュールチョコレートと上質の生クリームで作る生チョコを合わせています。

意外な口どけと、しっかりとでもやさしい味わい。




『ショコラクーヘン』

「クーヘン」シリーズのバレンタインバージョンです。

生地にはヴァンホーテンピュアココアを使い、クーベルチュールチョコレートや洋酒につけたクランベリーを包み込んで焼き上げています。

薄くスライスしてお楽しみください。

バレンタインギフトにはもちろん、ちょっとした贈り物にもおススメです。




『ソイマフィン』

手のもの市限定商品です。

入間は武蔵藤沢の「島屋豆腐店」のおからと豆乳を使った、卵・乳製品不使用のマフィン。

今月は自家製のドライイチゴとココア、カシューナッツをつかったマフィン。

ヘルシー素材でできていますが、味気なさなんて無縁。

しっかり素材をお楽しみいただけて、ご満足いただけると思います。




～カラダ　よろこぶ　たべもの　つくる～


自家製酵母ぱんと手づくりあんこの店　いちあん
所沢市旭町27－23
04－2941－6862

【ロウバイ！！】

【ロウバイ！！】


先日、航空公園での出張販売のことを記事にしました。

その航空公園には「ロウバイ園」っていうものがあるんですよね。

出張販売をしている発祥記念館からみると、広場をはさんだ向こう側にその「ロウバイ園」はあります。

もう見ごろを過ぎた株もチラホラですが、かわいらしい黄色とロウバイの芳香はまだまだ楽しめそうです。

ところどころ雪が残っているところもある園内でしたが、今日は外遊びにはじゅうぶんなお天気なのでたくさんの人出で賑わっていましたよ。


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自家製酵母ぱんと手づくりあんこの店　いちあん
所沢市旭町27－23
04－2941－6862

【航空公園出張販売】

【航空公園出張販売】


今朝の所沢は積雪なく、ほっとひと安心しています。



さて。


毎週木・金・土・日と行っております、所沢航空記念公園内の発祥記念館横での出張販売、本日は都合によりお休みをさせていただきます。ご了承くださいませ。


なお、明日は通常通り、午前１１時ころから午後１時３０分ころまで販売をさせていただく予定です。

どうぞよろしくお願いいたします。



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自家製酵母ぱんと手づくりあんこの店　いちあん
所沢市旭町27－23
04－2941－6862

【和のクーヘン！！】

【和のクーヘン！！】


２０１６年バージョンの『和のクーヘン』です。


クリスマス時季のシュトレンにも似た「パン菓子」です。


生地には地元所沢特産の狭山茶を使い、北海道産大納言小豆の甘納豆をぜいたくに練り込んでいます。

焼き上げた後にはきび砂糖でコーティング。

狭山茶の香りときび砂糖のやさしい甘み、大納言小豆の味わいがお口の中にひろがります。


お日持ちもしますので、おつかいものにもおすすめです。



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自家製酵母ぱんと手づくりあんこの店　いちあん
所沢市旭町27－23
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【発信、発進！！】

【発信、発進！！】

微調整に修正を重ねてようやくいちあんのホームページ本格始動です。

これからも手を加えながらになりそうですが、ブログやfacebookと連動させてご案内を重ねていければと思っております。

ぜひぜひ覗いてみてやってくださいね。


昨年末からサーバーの調子が良くなかったのか、メールの送受信にも不具合がありました。

サーバーのお引っ越しをして環境はすっかり改善されました。

この間、メルマガの登録をしてくださった方でまだこちらからの返信が届いていない、という方がいらっしゃいましたら、いちあんのホームページからもご登録いただくことができますので、お手数ですが再度お手続きをお願いいたします。


ありがとうございます！



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自家製酵母ぱんと手づくりあんこの店　いちあん
所沢市旭町27－23
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【『いちあんの日』に栗！クリ！くり！】

【『いちあんの日』に栗！クリ！くり！】

今年も無農薬の栗がたくさん手に入ったので、せっせと渋皮煮などを作りました。

その栗たちを使って作る『和栗あんぱん』『マロンクリームサンド』に加え、「手のもの市」でご好評いただいた『ソイマフィン和栗』を明日の「いちあんの日」限定でご用意いたします！！

「いちあんの日」とは、「１」がつく１・１１・２１・３１の各日、いちあんのスタンプカードが通常の２倍になるというラッキーデーです♪

栗の渋皮煮がごろりと入った『和栗あんぱん』、自家製のマロンクリームとマスカルポーネチーズをサンドした『マロンクリームサンド』、「島屋豆腐店」さんのおからと豆乳を使った『ソイマフィン和栗』、どれも今の季節ならではのものです。

ぜひぜひご賞味ください(^^)



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自家製酵母ぱんと手づくりあんこの店　いちあん
所沢市旭町27－23
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【ただいま試作中！！】

【ただいま試作中！！】


栗が美味しい季節になりましたね♪

今年も農薬を使わずに栽培された栗の入荷ができたので、早速渋皮煮を作りました。

黙々と鬼皮をむき続け第1回目の渋皮煮作りが終了！！

そしてその手作りの渋皮煮を使った『ソイマフィン』を試作しました。

入間市武蔵藤沢の「島屋豆腐店」さんのおからと豆乳を使用しています。

贅沢に渋川煮をゴロリとトッピング。ほっこり感と程よい甘さがうれしいです。



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自家製酵母ぱんと手づくりあんこの店　いちあん
所沢市旭町27－23
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【ワークショップのご案内！！】

【ワークショップのご案内！！】


「寄せ植え」「苔玉」に続くワークショップの第３弾が決定しました♪

今回もclap, clap, clapsの藤原さんが講師です。

テーマは「ドライフラワー」。

日時：９月２８日（月）午前１０時～１１時３０分頃
場所：自家製酵母ぱんと手づくりあんこの店　いちあん
住所：埼玉県所沢市旭町27-23
内容：ドライフラワーアレンジ（boxタイプ）
※季節の花のドライフラワー（ケイトウ、オレガノ、マム等）から、紫陽花、種、コケ類を使い平面的にアレンジいたします。壁に掛けるフックもご用意致します。
金額：￥3,780（税込）
※参加費には材料代、お茶、お菓子代が含まれます。
※道具類、お持ち帰り袋等でご用意がございます。
手ぶらでいらして下さい。(必要な方はエプロンを御用意下さい。)
定員：10名前後
※御問い合わせの上、先着順とさせて頂きます。
お問い合わせ・お申し込みはメッセージ・お電話・店頭にてどうぞ。



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自家製酵母ぱんと手づくりあんこの店　いちあん
所沢市旭町27－23
04－2941－6862

【いちじくのコンフィチュール！！】

【いちじくのコンフィチュール！！】


今年もやってまいりましたよ、いちじくのコンフィチュールの季節♪

静岡は富士宮で無農薬のいちじくを栽培していらっしゃる塩路さんのいちじく。

使わせていただくようになって今年で３年目になりますでしょうか。


塩路さんは実に様々な品種を手がけていらっしゃっていて、品種ごとにしっかり味わいの違いを楽しめたりして。


でも、あえていちあんでは品種ごとに使い分けることはせずに、その時入荷できたいちじく全てを使ってコンフィチュールに仕上げます。


昨日届いたばかりのいちじくをさっそくコンフィチュールに仕上げて本日より販売開始です。

なくなり次第終了で、入荷次第また作る、一期一会ないちじくのコンフィチュール、今年もお楽しみいただけたらうれしいです。



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自家製酵母ぱんと手づくりあんこの店　いちあん
所沢市旭町27－23
04－2941－6862

【極ジュレ！！】

【極ジュレ！！】

先日の『手のもの市』では、猛暑の中たくさんの方に足を運んでいただき、本当に感謝感謝です。

その『手のもの市』で復活を果たした商品の一つが


「極（ごく）ジュレ」。


季節の素材とてんさい糖を使った自家製シロップを、天草１００％の無漂白寒天で「ゴクゴク」飲める「ジュレ」にしたのが『極ジュレ』。

今の時季ご用意しているのが「あんず」です。

収穫時期がとっても短いあんず。心地よい酸味がうれしいコンフィチュールもおススメしたいですが、このあんずの極ジュレも暑い季節には超おススメです。

あー飲みたくなってきた(^^)



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自家製酵母ぱんと手づくりあんこの店　いちあん
所沢市旭町27－23
04－2941－6862