お米のサラダ

「かもめ」っていう映画を知っていますか？

日本の食堂を海外で開くっていう話なのですが、　この中で料理のシーン

ご飯とお味噌汁に

おしんこをお箸で

シャケを　網でジュージュー

生姜焼きの　フライパンに　お醤油のたれをジュワー

ふんわり焼けた卵焼き　に　

ふわふわの焚きたてのご飯

たまらなく

日本食が恋しくなって、　気が付いたら家族の夕食にこんなものをつくってしまいました。

（我が家は３人家族　マンマが数年前に亡くなって　それ以来　１９歳の娘が

一人でパパの料理をつくっている状態でしたが　そのポジション　僕がやらしてもらっちゃってます）

「インサラタ　ディ　リゾ　」

ボイルしたお米に　バジルペーストとツナ　細かく刻んだ　セロリとパプリカ　サラミをあしらってみました。

イタリアでのお米の位置は　野菜的な扱い。

焚くのではなく　茹でて調理。

米をおかずに　パンとワインがイタリア風。

米はカルナローリっていう　中部イタリア産の平野で作ってるもの

カニの穴のあいた　焼きじゃけとお味噌汁との相性にはちょっと遠いですが

みんなで　ワイワイいただきました。

　

今日も　笑顔でいきましょい”

☆★☆YOSHI☆★☆

近所のヤギさん。