とうもろこし収穫・RACCORTARE GRANTURUCO・
収穫の秋。
物心ついたときから ばあさんに連れられ 畑で遊んでたせいか
収穫作業が大好きです。
それを 新鮮なうちに料理して食べるのはもっと好き。
今日はとうもろこしを収穫してきました。
トラクターの後ろの荷台に乗って我が家の畑へ
２メートルはあろうかという 背丈の大きなとうもろこし達
平均年齢５０歳
４人のじっちゃんのと共同作業
４時間ひたすら もぎ取り。
荷台パンパンのとうもろこし
枝豆などと一緒に 塩ゆでして 豪快に ボリボリかじる
皮の青くさい香りが大好きな夏の風物詩。
でもイタリアではとうもろこしは 夏ではなく秋に収穫
カラカラに乾燥させた状態になっていました。
全部粉にして 牛の飼料になります。
昔 パンが買えなかった時代は
農民たちはこの炊いたもの（ポレンタ）を主食としていたそうです。
食感はというと
緩めに炊いたもち米みたいな感じ、肉類の付け合わせとして食べます。
POLE NTATA (ポレンタ)
これも立派なイタリアン。
機会があったら是非おためしあれー。
今日も素敵な時間に感謝です。
明日はアスティ市街地へ行ってきます。
☆★☆Yoshinori☆★☆
