平成27年8月23日(日)昼
日曜日。
昨日はパスタだったので今日はやっぱりラーメンが食べたいのです。
天気もいいので、またまたふらりと増毛町にやってきました。
今日の目的は、「海栄」さんのラーメン!
留萌の「駅前海栄」さんは人気店ですが、こっちはどうなのかな?
お店はこちら、弁天土日市場内にあるようです。
え~と・・・、ここかな?
先客が5~6人、テーブル席に座っていたので、カウンターに座ります。
お店は店主さんお一人で切り盛りされてるみたい。
さ、何食べようかな~?
留萌の海栄と違って、メニューはシンプルです。「海鮮ら~めん」を注文しようとしたのですが、今日は出せないとのこと。
ホタテたっぷりなラーメンなのですが、今年は海水温が高くて
今ホタテが獲れてないとか?
もう少し、温度が下がってきたら出せると思うんですが~と。
なるほど~。じゃあ、今日は「海栄ら~めん」にしましょ。
私は「塩」で。オットは「正油」を大盛りで。
待つこと、10分ほどでラーメン登場。
こっちがオットの「正油」~。
どれどれ、味見・・・♪
うん、おいしい~(^∇^)
やっぱ、ベースは留萌の海栄さんと同じかしら。
麺も、同じフタバ製麺さんみたいだし。
こっちのがすっきりさっぱりしてるかな~?
で、こちらが私の「塩」。
オウオウ、美しいビジュアルじゃな~い?
スープをひとくち。
ん!おいし~い♪o(^▽^)o
スッキリとキレがよくて、あっさりながら程よいコクがあって。
うん、海鮮系に合うカンジのスープだねぇ。
しっかりコシがある麵は、中細の縮れ麺。
この麺、けっこう好きだなぁ。
薄味で、シャキシャキ歯ごたえのメンマ。
塩のスープに、柔らかワカメは合うよね~。
小さいけれど、しっとり柔らかなチャーシュー。
ツルンとした半熟玉子がデフォで付くのは嬉しいね。
美味しいスープは残せな~い、とゴクゴク飲んで。
キレイに完食~('-^*)/
海鮮ら~めんが、なかったからでしょうか?
写真パシャパシャして、観光客みたいだったからでしょうか?
店主さんが、海老の酒蒸しをサービスしてくれました。
う~ん、ジューシーでウマウマ♪(^ε^)
すっかり満足♪
今度は海鮮ら~めん食べに来ようっと。
ごちそうさまでした。
(余談)
食べ終わったあとは、ちょっとだけ街を散歩。
渋い街並みは、歩くだけでも雰囲気あって楽しいのです。