留萌市 食道園 「ユッケジャンラーメン」

平成２７年９月５日（土）昼

あっという間に９月です。

留萌に来て３カ月が過ぎました。

ここは静かだし、食べ物は美味しいし、とても住みやすい街ですよ。

しかし、９月。

何だか急に肌寒いのです。

今週は、ストーブを購入すべく、ちょっとお店を廻るつもり。

そのまえに～、腹ごしらえ。

今日は「食道園」さんにやってきました。

家のそばにある「高麗館」とここは、姉妹店というか

たぶん経営が同じなんだと思うのですが、

「ユッケジャンラーメン」の味が違うのかを確かめに来たのです。

それにしても、店内が混んでる！！Σ(･ω･;|||

市民に愛されているお店なのですねぇ。

ランチメニューは高麗館と同じカンジですかね？

というわけで、私の注文はこれ！

「ユッケジャンラーメン」です。

どれどれ・・・？

お！？辛い♪　程よくけっこう辛い♪(＾～＾)

高麗館のユッケジャンは辛くなかったからなぁ。

こっちのが好みだわ。

（ベースの味はあまり変わらないと思いますケド（笑））

やや加水率低めのシコシコ麺が、スープに合って旨し！

クキクキとしたメンマの食感が、アクセントに。

玉ねぎやらネギやらもやしやらキクラゲやら、具だくさん。

辛いスープの中にあるフワフワ玉子がいいよねぇ。

オットは、「あんかけ焼きそば」の大盛りをチョイスです。

ほう！∑(ﾟДﾟ)

皿じゃなくて、どんぶりで来ましたか。

アンは醤油味です。

さすが、大盛り。麺の量が多いねぇ～。

重めのアンに絡んで絡んで、引っ張り上げるのが大変（笑）

魚介やら野菜がたっぷりで、こちらも具だくさん。

うん！美味しいね♪(°∀°)b

ふぅ～、お腹いっぱい。満足・・・(*´Д｀)=з

ちょっと食べ過ぎたかも（笑）

　　　ユッケジャンのスープには、やはりご飯をインしたいんだけれど・・・

　　　このボリュームだと、ちょっとムリだな。食べきれないな。

今度は、焼肉とクッパだな。

いや、焼肉とビール・・・？( ´艸｀)

ゆっくり夜に来ようっと。

ごちそうさまでした。

喜多方老麺まるや 「喜多方ラーメン」（東急：福島の物産と観光展）

平成２７年８月２９日（土）夕方

札幌にて、午後の用事も片づいたので、

さあて、留萌に帰りますか。

って、いやいや、もう一杯、ラーメン食べてからね。

ちょうど来るとき、開催中と知ったのよ。

東急デパートの「福島の物産と観光展」

今年も来てくれましたね！！

「喜多方老麺 まるや」さん

今年は転勤したので食べられない、と思ってたから嬉しいわぁ～。

これで４年連続です。

夕方だから、さすがに空いてますね。

注文はもちろん「喜多方ラーメン」。

相変わらず１円の半端な表示されてますが、実際に支払うのは７５０円です。

１０分ほどで、ラーメン提供。

あぁ～、こりゃ、どうも。お久しぶりですなぁ～♪(^-^)/

あっさりしたスープを口に含んでニヤリ。

うっは～、コレコレ！ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

豚骨が効いてるのに、あっさりとしたお味で。

旨みたっぷり、ほんのり脂の甘味もあって。

そして、ツルッとしなやかに、でも弾力のある麺が

スープを拾い上げてスルスル～ッと。

あううっ、今年も、おいしいなぁっ！！(≧▽≦)

薄味のメンマは柔らかでシャクシャクした歯ごたえ。

このチャーシューがねぇ～。

旨いのよ。ラーメンに合うのよ。脂が甘いのよっ！！

もうもう、いっぱい食べたいのよ～。

さ、後半戦。

コショーかけちゃおうかしらね。

このラーメンには、コショーが合うのよねっ♪(´∀｀)

白とピンクのうずまきなるとは、ホッと優しいお味。

スープはもちろん、飲み干します！！

ほ～れ、完食さあ！ヾ(＠^▽^＠)ﾉ

ああ、満足・・・:*:・(￣∀￣)・:*:

今年も美味しくいただけました。

１年に一度の楽しみです。

来年は食べられるかわからないけれど～。

また、食べに来たいですね。

ごちそうさまでした。

☆訪問４　「喜多方ラーメン」

http://ameblo.jp/icene-menthol/entry-11917861443.html

☆訪問３　「喜多方ラーメン」

http://ameblo.jp/icene-menthol/entry-11587686406.html

☆訪問２　「喜多方塩ラーメン　※限定」

http://ameblo.jp/icene-menthol/entry-11587100505.html

☆訪問１　「喜多方ラーメン」

http://ameblo.jp/icene-menthol/entry-11344852679.html

竹中商店札幌大磯マグロセンター 「まぐろそば」

平成２７年８月２９日（土）昼

所用があって、朝早起きして、札幌に一人でやってきました。

午前中に一つ用を片して、お昼ご飯。

行きたい店がたくさんあるのですけど～

今日は、コレかな。

「竹本商店大磯マグロセンター」さんへ。

駅前からテクテク、テクテク、歩いて行きましたよ～。

ずっとチェックしてたんだけれど、ＯＰＥＮ前に引っ越しちゃったから

気になってたんだよね。

秋田が本店のこちらのお店。

少しずつ拡大してますねぇ。

そして、他店とは違う「マグロ」で来ましたからね、気になるのですよ。

「ウニつけ麺」

「まぐろつけ麺」

このあたりが、メインなんでしょうね。

・・・と入った店内は、静かで、２組ほど・・・の家族連れがいますが

たぶん、日本国籍じゃない方達ですね。

色々あるメニューは気になりますが・・・

たぶん一番好みなのは、先日別店舗で食べた「江戸前中華そば」。

いやいや、せっかくの新店舗。

つけ麺派じゃない私としては・・・、やはり「マグロそば」でしょう！

ほ～う！インパクトのあるビジュアルですね～。

どれどれ、スープは・・・？(゜ρ゜)

うん、コッテリとしたトロミのあるスープ。

魚介のスープが効いてますね。マグロ・・・？なのかなぁ？

ドロドロスープに絡む、美味しいスープです♪

ストレートの細麺は、パスンとした歯ごたえ・・・

うん？やや、柔らかいかな？( ゜∋゜)

トロリとしたスープに合うというか・・・？

でも、まあイケますね。

しっかりとしたオボロ昆布が入っていて、昆布の香り漂います。

いい雰囲気なんですが、ちょいとネットリ感が強いかな？

単体の昆布としては、きっといいモノなんだと思います。

チャーシューはしっとりと柔らかく、美味しい～。

今日はご飯を付けなかったので、海苔は麺に巻いてズルズルーっと。

うんうん、なるほどね～。

スープとか、美味しいんだよね～(￣∇￣+)

なんつーか、やや惜しいというか。

　　味は旨いんだけど・・・

　　なんつーか、ネットリしすぎて、キレが悪いというか、ズルーっとしてて。

　　後半、やや飽きるかなぁ。

辛みがあって、それでやや味変はするんだけれど、

それでもスッキリ感がないというか～。

あと、麺の茹で方でも、やや改善できそうな気もするけれど。

惜しいカンジです。味は悪くないだけに～ヾ( ´ー｀)

あの立派なオボロ昆布も、旨いけれどいらないかもなぁ。



って、カンジでした。

まあ、そもそもつけ麺のお店っぽい、コッテリ、濃い加減が

好みではないから、余計にそう思うだけかもしれません。

さーて、次来るなら、やはり江戸前かしら？

それとも、ウニつけ麺試してみる？（笑）

ごちそうさまでした～。